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异戊醇钠
英文名称
Sodium isoamylate
CAS号
19533-24-5
分子式
C₅H₉NaO₂
分子量
124.11
中文别名
异戊氧基钠; Sodium isopentoxide
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丁酸钠
英文名称
Sodium isobutyrate
CAS号
996-30-5
分子式
C₄H₇NaO₂
分子量
110.09
中文别名
2-甲基丙酸钠; isobutyric acid sodium salt; sodium 2-methylpropionate; isobutyric acid Na-salt; sodium,2-methylpropanoate; Propanoic acid,2-methyl-,sodium salt; 2-Methylpropionic acid Na salt; Propanoic acid, 2-methyl-, sodium salt (1:1)
用途
生命科学；化学合成
相关属性
基本信息物化属性
异烟酸钠
英文名称
Sodium Isonicotinate
CAS号
16887-79-9
分子式
C₆H₄NNaO₂
分子量
145.09
中文别名
对吡啶羧酸钠; 4-吡啶羧酸钠; 异烟酸钠盐; sodium pyridine-4-carboxylate; Pyridine-4-carboxylic Acid Sodium Salt; 4-pyridinecarboxylic acid sodium salt; Isonicotinic Acid Sodium Salt; Sodium salt of isonicotinic acid; Sodium 4-pyridinecarboxylate
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
异辛醇聚氧乙烯醚磷酸酯钠
英文名称
Sodium isooctanol polyoxyethylene ether phosphate
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
异辛醇聚氧乙烯醚磷酸酯钠; Sodium 2-Ethylhexanol ethoxylate phosphate
用途

相关属性
基本信息物化属性
乳清酸钠
英文名称
sodium isoorotate
CAS号
3252-17-3
分子式
C₅H₃N₂NaO₄
分子量
178.078
中文别名
1,2,3,4-四氢-2,4-二氧代-5-嘧啶羧酸钠(1:1); 5-Pyrimidinecarboxylic acid, 1,2,3,4-tetrahydro-2,4-dioxo-, sodium salt (1:1)
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丙基环戊二烯钠
英文名称
Sodium isopropylcyclopentadienide
CAS号
65090-77-9
分子式
C₈H₁₁Na
分子量
130.16
中文别名
异丙基环戊二烯钠盐; (1-异丙基环戊-2,4-二烯-1-基)钠; 异丙基环戊二烯酸钠; SODIUM-I-PROPYLCYCLOPENTADIENIDE; Sodiumipropylcyclopentadienide; [1-(1-Methylethyl)-2,4-cyclopentadien-1-yl] sodium; sodium 5-propan-2-ylcyclopenta-1,3-diene
用途

相关属性
基本信息物化属性
异硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称
Sodium isostearoyl lactylate
CAS号
66988-04-3
分子式
C₂₄H₄₃NaO₆
分子量
450.584
中文别名
Sodium 2-({2-[(16-methylheptadecanoyl)oxy]propanoyl}oxy)propanoate; Heptadecanoic acid, 16-methyl-, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, sodium salt (1:1); Sodium isostearoyl-2-lactylate
用途

相关属性
基本信息物化属性
异构十三醇聚氧乙烯醚羧酸钠
英文名称
Sodium isotridecyl alcohol polyoxyethylene ether carboxylate
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
异构十三醇聚氧乙烯醚羧酸钠; Isomeric alcohol ether carboxylate sodium
用途

相关属性
基本信息物化属性
异戊酸钠
英文名称
SODIUM ISOVALERATE
CAS号
539-66-2
分子式
C₅H₉NaO₂
分子量
124.11
中文别名
異戊酸鈉; ISOVALERIC ACID, SODIUM SALT; SODIUM ISO-PENTANOATE; SODIUM 3-METHYLBUTYRATE; 3-Methylbutanoic acid sodium salt; Butanoic acid, 3-Methyl-, sodium salt; sodium,3-methylbutanoate; sodium 3-methylbutanoate; sodium salt of isovaleric acid; isopentanoic acid Na-salt; 3-methylbutyric acid sodium salt; isovaleric acid sodium salt
用途

相关属性
基本信息物化属性
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐
英文名称
Sodium L-Ascorbyl-2-Phosphate
CAS号
66170-10-3
分子式
C₆H₆Na₃O₉P
分子量
322.05
中文别名
抗坏血酸磷酸酯钠; L-抗坏血酸-2-(二氢磷酸)酯三钠盐; Vc磷酸酯钠; 维C磷酸酯钠; 维生素C磷酸酯钠; 抗坏血酸2-磷酸三钠盐; 2-磷酸-L-抗坏血酸三钠盐; 维生素C磷酸酯钠盐; L-抗坏血酸-2-磷酸三钠; (R)-5-((S)-1,2-二羟乙基)-4-氧化-2-氧代-2,5-二氢呋喃-3-基磷酸三钠盐; 2-Phospho-L-ascorbic acid trisodium salt; Trisodium (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-oxido-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl phosphate; Sodium Ascorbyl Phosphate; Sodium L-ascorbyl-2-phosphate; Sodium (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl phosphate; L-Ascorbic acid 2-phosphate trisodium salt; L-Ascorbic-2-Phosphate; 2-PHOSPHO-L-ASCORBIC ACID TRISODIUM; Vitamin C sodium phosphate; Trisodium (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-oxido-2-oxo-2,5-dihydro-3-furanyl phosphate
用途
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐可用作医药化工合成中间体；用于科研试剂，广泛应用于分子生物学、药理学等科研方面（严禁用于人体）；可用于生物催化去磷酸化、发电和电化学检测测定；用于细胞分化和组织工程应用；作为碱性磷酸酶催化底物；用于光电化学对硫磷传感器的制备；充当抗氧化剂和肝细胞生长因子（HGF）产生的刺激物，调节多种生物过程（如抑制DHT诱导的DKK-1表达）。
相关属性
基本信息物化属性
L-天门冬氨酸钠
英文名称
Sodium L-aspartate
CAS号
3792-50-5
分子式
C₄H₇NNaO₄
分子量
156.09
中文别名
L-天冬氨酸钠; L-天冬氨酸－钠; L-天冬氨酸钠盐; 氨基-L-丁二酸一钠; 天门冬氨酸钠盐; L-天门冬钠; (S)-2-Aminosuccinic acid, sodium salt; L-Aspartic acid sodium salt; (S)-2-Aminosuccinic acid, monosodium salt; Sodium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate; aspartatemonosodiumsalt; sodium 3-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate; L-Sodium aspartic; MonosodiumL-aspartate; monosodiumaspartate; Sodium L-aspartic acid
用途
生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
L-天冬氨酸钠
英文名称
Sodium L-aspartate
CAS号
5598-53-8
分子式
C₄H₅NNa₂O₄
分子量
177.07
中文别名
(S)-2-氨基琥珀酸钠; L-天门冬氨酸钠; L-天冬氨酸二钠盐; L-天门东氨酸钠; L-天冬氨酸二钠; L-Aspartic acid sodium; L-ASPARTATE SODIUM; sodium aspartate; DISODIUM L-ASPARTATE; Aspartic acid sodium salt; L-Aspartic acid disodium salt; Disodium aspartate
用途
作为显鲜剂、防腐剂替代味精；与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用；用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂；生命科学领域应用
相关属性
基本信息物化属性
L-冬氨酸钠水合物
英文名称
Sodium L-aspartate hydrate
CAS号
323194-76-9
分子式
C₄H₈NNaO₅
分子量
173.1
中文别名
L-冬氨酸钠一水合物; L-天冬氨酸钠; (S)-2-氨基丁二酸钠盐; L-天门冬氨酸钠一水合物; L-天冬氨酸钠一水合物; L-门冬氨酸钠; Sodium (S)-3-amino-3-carboxypropanoate hydrate; sodium,(2S)-2-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate,hydrate; (S)-2-Aminobutanedioic acid sodium salt; L-Aspartic acid monosodium salt monohydrate; L-Aspartic acid, sodium salt, hydrate (1:1:1); Sodium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate hydrate (1:1:1); Sodium L-aspartate; L-ASPARTIC ACID SODIUM SALT MONOHYDRATE; MONOSODIUM L-ASPARTATE MONOHYDRATE; SODIUM L-ASPARTATE MONOHYDRATE
用途
食品行业中作为显鲜剂、防腐剂，可替代味精；医药行业中作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料及中间体；生命科学领域应用
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸钠
英文名称
Sodium L-glutamate
CAS号
142-47-2
分子式
C₅H₈NNaO₄
分子量
169.11
中文别名
谷氨酸钠; L-氨基戊二酸钠; 麸氨酸钠; 谷氨酸钠盐; L-谷氨酸单钠; L-麸质酸钠盐; L-谷氨酸单钠盐; 谷酸一钠; (S)-2-氨基-4-羧基丁酸钠; L-谷氨酸钠盐; L-(+)Sodium glutamate; MSG; L-2-Aminopentanedioic acid; vetsin; zest; L-Glutamic acid monosodium salt; (S)-2-Aminopentanedioic acid; monosodium L-glutamate; Sodium (S)-2-amino-4-carboxybutanoate; Glutamate monosodium salt; Monosodium glutamate; sodium L-glutamate
用途
作为食品增味剂，广泛用于家庭、饮食业、食品加工业（汤、香肠、鱼糕等），用量0.2%～0.5%，可与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠配成复合调味料，增强鲜味；在医药领域用于降低血液中毒素、辅助肝昏迷治疗；工业上可用作有机合成中间体。
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸钠
英文名称
Sodium L-lactate
CAS号
867-56-1
分子式
C₃H₅NaO₃
分子量
112.06
中文别名
L-乳酸钠盐; 肌乳酸钠盐; α-羟基丙酸钠; (S)-α-羟基丙酸钠; (S)-2-羟基丙酸钠盐; Sodium (S)-lactate; (S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT; SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT; S-LACTIC ACID SODIUM SALT; SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE; L-(+)-LACTIC ACID SODIUM SALT; sodium,(2S)-2-hydroxypropanoate; Sodium (2S)-2-hydroxypropanoate; Sodium L-(+)-Lactate; Propanoic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, (2S)- (1:1); Sodium (S)-2-hydroxypropanoate
用途
食品的保鲜、保湿、增香；制药原料；酪蛋白增韧剂和吸水剂；化妆品行业的保湿剂、pH调节剂；护肤品滋润剂，减少皱纹，防止皮肤水分挥发；抗粉刺产品成分。
相关属性
基本信息物化属性
L-吡咯烷酮-5-羧酸钠
英文名称
Sodium L-pyroglutamate
CAS号
28874-51-3
分子式
C₅H₆NNaO₃
分子量
151.1
中文别名
焦谷氨酸钠; PCA钠; 吡咯烷酮羧酸钠; 5-氧代脯氨酸钠; 吡咯烷酮羟酸钠; sodium (2S)-5-oxo-2-pyrrolidinecarboxylate; 5-Oxo-L-proline monosodium salt; l-pyrrolidone-5-carboxylic acid sodium salt; L-PCA-NA; Sodium PCA; sodium l-pyroglutamate; sodium 5-oxo-L-prolinate; Sodium Pyrrolidone Carboxylate
用途
在化妆品中作保湿剂、肌肤调理剂和抗静电剂，增强肌肤保湿能力，用于护发素、保湿霜、洗发水等；在食品中作为调味料（味精），增加鲜味，需注意高温或碱性环境下的转化风险。
相关属性
基本信息物化属性
乳酸钠
英文名称
Sodium lactate
CAS号
72-17-3
分子式
C₃H₅NaO₃
分子量
112.06
中文别名
2-羟基丙酸钠; 2-羟基丙酸单钠盐; (±)-2-羟基丙酸钠盐; DL-乳酸钠; 2-羟基丙酸钠盐; LACTIC ACID SODIUM SALT; 2-hydroxy-propanoicacimonosodiumsalt; (+/-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT; SODIUM DL-LACTATE; lacolin; lacticacid,monosodiumsalt; Sodium 2-hydroxypropanoate; Sodium α-hydroxypropionate; Lactic acid monosodium salt; Propanoic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:1); Sodium-DL-lactate
用途
食品添加剂：作为水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂等，用于生湿面制品（如面条、饺子皮等）、冷冻肉制品、果酱、果冻、人造奶油、食用干酪素等，最大使用量2.4g/Kg（生湿面制品）；调味料、pH值调节剂（如清酒）、风味改进剂、防冷剂、抗氧化增效剂、乳化剂、焙烤食品品质改进剂、保湿剂、干酪增塑剂。医药：纠正代谢性酸血症（临床少用，用于高钾血症或药物引起的心律失常伴酸中毒患者）。
相关属性
基本信息物化属性
乳酸钠
英文名称
Sodium lactate
CAS号
312-85-6
分子式
C₃H₅NaO₃
分子量
112.06
中文别名
α-羟基丙酸钠; DL-乳酸钠; SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT; SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE; SODIUM L-LACTATE; L-SODIUM LACTATE; sodium DL-lactate; DL-sodium lactate; dl-lactic acid sodium; L-LACTIC ACID NA-SALT; Natriumlactat; sodium 1-lactate
用途
食品添加剂：降低水活性、保水、抑制脂肪氧化、保持蛋白质水分、调节pH值，用于肉禽类制品防腐保鲜，延长货架期；医药：纠正代谢性酸中毒、腹膜透析液缓冲剂、高钾血症治疗、碱化尿液预防尿酸结石等。
相关属性
基本信息物化属性
乳酸钠缓冲液
英文名称
Sodium Lactate Buffer
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
乳酸钠缓冲液
用途

相关属性
基本信息物化属性
乳糖酸钠
英文名称
Sodium lactobionate
CAS号
27297-39-8
分子式
C₁₂H₂₁NaO₁₂
分子量
380.28
中文别名
(2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-四羟基-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己酸钠; 乳糖酸钠盐; D-乳糖酸钠; lactobionic acid sodium salt; Sodium LaCLobionate; Lactobionic acid sodium; Sodium (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexanoate; SODIUM LACTOBIONATE; 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-gluconic acid sodium salt; D-Gluconic acid, 4-O-b-D-galactopyranosyl-, sodium salt(1:1); 4-O-BETA-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCONIC ACID MONOSODIUM SALT
用途
用作乳糖酸红霉素的中间体
相关属性
基本信息物化属性

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