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聚甘油脂肪酸酯
英文名称
Polyglycerol fatty acid esters
CAS号
67784-82-1
分子式
(C₃H₈O₃
分子量
0
中文别名
聚甘油酯; 三聚甘油硬脂酸酯; 三聚甘油单硬脂酸酯; Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE); Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatty acids, polyglycerol and soya fatty acids
用途
作为食品添加剂，用于冰淇淋（防止融化、改善口感）、糖果果冻（防奶油分离、防潮防粘）、含脂肪/蛋白质饮料（乳化稳定防分层）、人造奶油等（防油水分离、改善涂抹性）、乳制品（提高速溶性）、肉制品（防淀粉回生、脂肪分散）等；在食品工业中作W/O型乳化剂，具有良好分散、乳化作用，我国规定可用于冰淇淋最大使用量3.0g/kg，面包、糕点中最大使用量0.1g/kg，FAO/WHO规定人造奶油5g/kg，冷饮10g/kg。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油蓖麻醇酯
英文名称
Polyglycerol polyricinoleate
CAS号
29894-35-7
分子式
(C₁₈H₃₄O₃)x.(C₃H₈O₃)x
分子量
520.6964
中文别名
1,2,3-丙三醇与[R-(Z)]-12-羟基-9-十八碳烯酸的聚合物; 聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯; 聚甘油-3 蓖麻醇酸酯; 聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯; 聚甘油-5 聚蓖麻醇酸酯; 聚甘油-4 聚蓖麻醇酸酯; 交酯化蓖麻酸聚甘油酯; 聚甘油-聚蓖麻油酸酯; 1,2,3-Propanetriol, polymer with [R-(Z)]-12-hydroxy-9-octadecenoic acid; Admul 1408K; Admul WOL 1408K; Cithrol PG 3PR; E 476; Grindsted PGPR 90; Hexalyn PR 15; Nikkol Decaglyn PR 20; PGPR 4125; Polyglycerin-polyricinoleate; POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE; Polyglycerol polyricinoleate(PGPR; [3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] (Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoate
用途
作为食品添加剂，保持油和水系统的乳液具有高水分含量稳定且作为粘度调节剂；在巧克力工业中减少熔融巧克力的屈服应力，便于模塑、涂覆颗粒成分及调整涂层厚度；作为乳化剂适用于油包水护肤膏霜、乳液、护手霜、粉底霜、BB霜等。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-10棕榈酸酯
英文名称
Polyglycerol-10 Palmitate
CAS号
500128-62-1
分子式
分子量
0
中文别名
十聚甘油单棕榈酸酯; Polyglycerol -10 Palmitate
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油单油酸酯
英文名称
Polyglyceryl oleate
CAS号
9007-48-1
分子式
C₃₆H₇₀O₁₄
分子量
726.933
中文别名
聚甘油-10 油酸酯; 聚十八烯酸一甘油酯; 十聚甘油单油酸酯; 聚甘油-10单油酸酯; POLYGLYCERYL-10 OLEATE; Polyglycerin-4-oleate; Polyglycerol-4-oleate; POLYGLYCERINOLEATE; POLYGLYCEROLOLEATE; 2,3-dihydroxypropyl (Z)-2,3,4,5-tetrakis(2,3-dihydroxypropyl)-20,21-dihydroxyhenicos-9-enoate
用途
作为W/O型食品乳化剂，具有良好分散、乳化作用，我国规定可用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、雪糕、冰棍、冰淇淋，最大使用量10.0g/kg。
相关属性
基本信息物化属性
十聚甘油二油酸酯
英文名称
Polyglyceryl-10 dioleate
CAS号
33940-99-7
分子式
C₆₆H₁₂₆O₂₃
分子量
1287.69
中文别名
聚甘油-10 二油酸酯; dioleic acid, diester with decaglycerol; Decaglyceryl dioleate; Decaglycerin dioleate; 2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-Decahydroxy-4,8,12,16,20,24,28,32,36-nonaoxanonatriacontane-1,39-diyl dioleate
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-10月桂酸酯
英文名称
Polyglyceryl-10 Laurate
CAS号
34406-66-1
分子式
C₄₂H₈₄O₂₂
分子量
941.103
中文别名
单月桂酸十聚甘油酯; 十聚甘油单月桂酸酯; 十甘油的十二酸单酯; 聚甘油-10单月桂酸酯; 十聚甘油月桂酸酯; Dodecanoic acid, monoester with dexaglycerol; Decaglyceryl monolaurate; Laurate polyglyceryl-10; Polyglycerol-10 Laurate; 2,3-Dihydroxypropyl 2,2,3,3,4,4,5,5,6-nonakis(2,3-dihydroxypropyl)dodecanoate
用途
聚甘油-10月桂酸酯是强效增溶剂和乳化剂，原料100％植物来源，不含EO结构，温和不刺激，获欧盟REACH认证，广泛应用于化妆品及日化行业，肤感清爽滋润、保湿优异；性能优势包括优异乳化、去垢发泡、锁水保湿及抗菌性能，安全适合婴儿洗护产品，主要用于洁面香皂、洗面奶、洗发水、沐浴露及其他个人洗护产品。
相关属性
基本信息物化属性
十聚甘油肉豆蔻酸酯
英文名称
Polyglyceryl-10 myristate
CAS号
87390-32-7
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
聚甘油-10 肉豆蔻酸酯; 聚甘油-10肉豆蔻酸酯; Tetradecanoic acid, monoester with decaglycerol; Decaglyceryl monomyristate; Polyglycerol -10 Myristate; Decaglycerol Monomyristate
用途

相关属性
基本信息物化属性
十聚甘油单油酸酯
英文名称
Polyglyceryl-10 oleate
CAS号
79665-93-3
分子式
C₄₈H₉₄O₂₂
分子量
1203.4
中文别名
聚甘油-10 油酸酯; 十聚甘油油酸酯; oleic acid, monoester with decaglycerol; Polyglycerly-10 Oleate; POLYGLYCERYL-10 OLEATE; Decaglyceryl monooleate; Decaglycerin monooleate; Polyglyceryl-10-monooleate; Decaglycerol monooleate; 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with decaglycerol; 9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with decaglycerol
用途
作为中间体用于合成多种药物分子；在农药生产中作为关键原料；用于染料合成中的偶合反应
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-10 硬脂酸酯
英文名称
Polyglyceryl-10 stearate
CAS号
79777-30-3
分子式
C₂₄H₄₈O₆
分子量
1025.26
中文别名
十聚甘油单硬脂酸酯; 十聚甘油硬脂酸酯; Decaglyceryl monostearate; Decaglycerin monostearate; Octadecanoic acid, monoester with decaglycerol
用途
材料科学。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2 癸酸酯
英文名称
Polyglyceryl-2 caprate
CAS号
156153-06-9
分子式
C₁₆H₃₂O₆
分子量
320.42
中文别名
3-(2,3-二羟基丙氧基)-2-羟基丙基癸酸酯; Polyglycerol-2-caprate; Decanoic acid, 3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl ester; 3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl decanoate; Polyglyceryl-2 Decanoate
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2 二聚羟基硬脂酸酯
英文名称
POLYGLYCERYL-2 DIPOLYHYDROXYSTEARATE
CAS号
156531-21-4
分子式
C₄₂H₈₂O₉
分子量
731.0951
中文别名
甘油-2二聚羟基硬脂酸酯; 聚甘油-2 二聚羟基硬酯酸酯; Polyglyceryl-2 polyhydroxystearate
用途
作为高性能W/O乳化剂，可单独使用，也适合作油包水体系助乳化剂，对色粉及钛白粉分散性好，适合冷配工艺，用于油包水膏霜、乳液、粉底等产品配方，无刺激，适合婴儿护肤品。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2 月桂酸酯
英文名称
POLYGLYCERYL-2 LAURATE
CAS号
96499-68-2
分子式
C₁₈H₃₆O₆
分子量
348.475
中文别名
十二酸[3-(2,3-二羟基丙氧基)-2-羟基丙基]酯; 二聚甘油月桂酸酯; 二聚甘油单月桂酸酯; 3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl laurate; 3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl Dodecanoate; Polyglycerol-2 laurate; Dodecanoic acid, monoester with oxybis[propanediol]; Polygyceryl-2 Laurate; Dodecanoic acid, 3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2油酸酯
英文名称
Polyglyceryl-2 oleate
CAS号
49553-76-6
分子式
C₂₄H₄₆O₆
分子量
430.62
中文别名
一缩二丙三醇顺式-9-十八碳烯酸单酯; 二聚甘油二油酸酯; 二聚甘油单油酸酯; 二聚甘油油酸酯; 3-(2,3-二羟基丙氧基)-2-羟基丙基9-十八碳烯酸酯; oleic acid, monoester with oxybis(propanediol); [3-(3,3-dihydroxypropoxy)-1-hydroxypropyl] (Z)-octadec-9-enoate; 9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with oxybis(propanediol); polyglyceryl-2 oleate,diglyceryl monooleate; Two polyglyceryl dioleate; Polyglycerol-2 oleate; Diglyceryl monooleate; 3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl 9-octadecenoate; 9-Octadecenoic acid, 3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl ester
用途
聚甘油-2油酸酯的乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度（2-10聚）、脂肪酸种类（油酸、硬脂酸、月桂酸、辛癸酸、乳酸）及酯化度，可得到一系列HLB值（1～20），从亲油性到亲水性不同性能的聚甘油酯产品，以适于各种特殊用途。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2 硬脂酸酯
英文名称
Polyglyceryl-2 stearate
CAS号
12694-22-3
分子式
C₂₄H₄₈O₆
分子量
432.634
中文别名
塑料防雾剂; 二聚甘油单硬脂酸酯; 一缩二丙二醇十八酸单酯; 二甘油单硬脂酸酯; 硬脂酸二聚甘油酯; 2,3-dihydroxypropyl 2-(2,3-dihydroxypropyl)octadecanoate; 3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl stearate; Octadecanoic acid, 3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropyl ester; Diglyceryl stearate; diglyceryl monostearate; stearic acid, monoester with oxybis(propanediol); Octadecanoic acid, monoester with diglycerol; Octadecanoic acid, monoester with oxybispropanediol; Polyglyceryl-2 Monostearate
用途
作为甘油脂肪酸酯系列乳化剂中的一类，聚甘油-2硬脂酸酯乳化性能优越，因含更多亲水性羟基，亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，通过改变甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度可得到不同HLB值（1-20）。在酸性、碱性环境稳定，不易水解，含盐量高时乳化性能好，可与其他乳化剂复配具协同增效作用。性状为黄色半固体蜡状，耐酸性强，不溶于水，能分散于水，溶于乙醇等有机溶剂和油脂，皂化值91mg/kgKOH/g，羟基值457，HLB值11.3，亲水性能好，性能与吐温80相似，120℃酸性条件下乳化稳定效果独特。可用作乳化剂和稳定剂，用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料，最大使用量10g/kg。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-2 三异硬脂酸酯
英文名称
POLYGLYCERYL-2 TRIISOSTEARATE
CAS号
120486-24-0
分子式
C₆₀H₁₁₆O₈
分子量
965.558
中文别名
聚甘油-2 三异硬酯酸酯; 二聚甘油三异硬脂酸酯; Isooctadecanoic acid, triester with oxybispropanediol; Polyglycery-2 Triisostearate; Polyglycerol-2 Tristearate; 3-{2,3-Bis[(16-methylheptadecanoyl)oxy]propoxy}-2-hydroxypropyl 16-methylheptadecanoate; Heptadecanoic acid, 16-methyl-, 3-[2,3-bis[(16-methyl-1-oxoheptadecyl)oxy]propoxy]-2-hydroxypropyl ester
用途
作为食品级抗菌剂用于罐装、袋装食品；在洗涤用品和化妆品（尤其是母婴用品）中作乳化剂；在医药领域作乳化剂、增溶剂等助剂；在塑料、合成树脂与橡胶加工等方面作增塑剂、润滑剂等，还可作造纸消泡剂、纤维柔软剂等。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-3 二异硬脂酸酯
英文名称
Polyglyceryl-3 Diisostearate
CAS号
63705-03-3
分子式
C₁₈H₃₆O₂·₀.₅(C₃H₈O₃)x
分子量
773.1748
中文别名
聚甘油-10 二异硬脂酸酯; 聚甘油-2 二异硬脂酸酯; 1,2,3-丙三醇与二异十八酸的均聚物; 十聚甘油二异硬脂酸酯; 聚甘油-3 二异硬酯酸酯; POLYGLYCERYL-10 DIISOSTEARATE; POLYGLYCERYL-2 DIISOSTEARATE; 1,2,3-Propanetriol, homopolymer, diisooctadecanoate; Isostearic acid, 1,2,3-propanetriol ester (2:1), homopolymer; Polyglycerindiisostearat; Polyglycerol diisostearate; Isostearic acid, 1,2,3-propanetriol ester, homopolymer; Decaglyceryl diisostearate
用途
生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-3 二异硬脂酸酯
英文名称
polyglyceryl-3 diisostearate
CAS号
66082-42-6
分子式
C₄₅H₈₈O₉
分子量
773.19
中文别名
三甘油异十八烷酸二酯; 三聚甘油二异硬脂酸酯; Isooctadecanoic acid diester with triglycerol; Triglycerin diisostearate; Triglyceryl diisostearate
用途
聚甘油-3 二异硬脂酸酯主要应用于各类彩妆产品也可用于洗面奶、香波、膏霜等。
相关属性
基本信息物化属性
三聚甘油二硬脂酸酯
英文名称
POLYGLYCERYL-3 DISTEARATE
CAS号
94423-19-5
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
聚甘油-3 二硬脂酸酯; Octadecanoic acid, diester with triglycerol; Polyglycerol-3 distearate; Tripolyglycerol Distearate
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-3油酸酯
英文名称
Polyglyceryl-3 oleate
CAS号
33940-98-6
分子式
C₂₇H₅₂O₈
分子量
504.7
中文别名
三聚甘油单油酸酯; 三聚甘油油酸酯; 聚甘油油酸酯; oleic acid, monoester with triglycerol; 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with triglycerol; Triglyceryl monooleate; Polyglyceryl-3 monooleate; Polyglycerol-3 oleate; 9-Octadecenoic acid (9Z)-,esters,monoester with triglycerol; Tripolyglyceryl Monooleate; 3-[3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl (9Z)-9-octadecenoate
用途

相关属性
基本信息物化属性
聚甘油-4 癸酸酯
英文名称
Polyglyceryl-4 caprate
CAS号
160391-93-5
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
聚甘油癸酸酯; POLYGLYCERYL-4 CAPRATE; Polyglycerol-4-caprate; POLYGLYCEROL-4 decanoate; Polyglycerol-4 decanoat
用途

相关属性
基本信息物化属性

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