多元羧酸及含氧基羧酸-化工词典

多元羧酸及含氧基羧酸

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L-(+)-扁桃酸乙酯
英文名称
L-(+)-Mandelic Acid Ethyl Ester
CAS号
13704-09-1
分子式
C₁₀H₁₂O₃
分子量
180.2
中文别名
(S)-(+)-扁桃酸乙酯; (S)-2-羟基-2-苯乙酸乙酯; (S)-2-羟基-2-苯基乙酸乙酯; ETHYL L-(+)-MANDELATE; ETHYL (S)-(+)-MANDELATE; (S)-(+)-MANDELIC ACID ETHYL ESTER; (S)-MANDELIC ACID ETHYL ESTER; (S)-Ethyl 2-hydroxy-2-phenylacetate; (S)-(+)-Ethyl Mandelate; Benzeneacetic acid, α-hydroxy-, ethyl ester, (S)-; ethyl (2S)-2-hydroxy-2-phenylacetate; Ethyl (2S)-hydroxy(phenyl)acetate; L-mandelic acid ethyl ester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
L-(+)-酒石酸二乙酯
英文名称
Diethyl L-(+)-tartrate
CAS号
87-91-2
分子式
C₈H₁₄O₆
分子量
206.19
中文别名
L-酒石酸二乙酯; L-(+)-2,3-二羟基丁二酸二乙酯; 2,3-二羟基丁二酸二乙酯; (2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯; α,β-二羟基琥珀酸二乙酯; L(+)-二乙基酒石酸酯; (2R,3R)-2,3-二羟基琥珀酸二乙酯; 二乙基酒石酸酯; L(+)-Α,Β-二羟基丁二酸二乙酯; L-(+)-Α,Β-二羟基琥珀酸乙酯; L-酒石酸乙酯; DET; L-DET; diethyl tartarate; Diethyl L-(+)-Tartrate; Diethyl-Ltartrate; DIETHYL TARTRATE; Diethyl-L-Tartarate; (2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate; DIETHYL L-TARTRATE; DIETHYL-L-TARTRATE, (+)-; (+)-DIETHYL-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE; Diethyl (2R,3R)-tartrate; diethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate; Diethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate; (2R,3R)-(+)-Diethyl tartrate; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, diethyl ester; (+)-Diethyl L-tartrate; Diethyl (2R,3R)-(+)-tartrate; L-Tartaric acid diethyl ester; (R,R)-TARTARIC ACID, DIETHYL ESTER
用途
化学合成；手性化合物合成；作为硝基纤维、树胶和树脂等的溶剂；汽车油漆增塑剂；食品添加剂（FEMA规定软饮料50mg/kg、冷饮200mg/kg等）；药物合成；右旋雷贝拉唑中间体。
相关属性
基本信息物化属性
L-(+)-酒石酸二异丙酯
英文名称
(+)-Diisopropyl L-tartrate
CAS号
2217-15-4
分子式
C₁₀H₁₈O₆
分子量
234.25
中文别名
(2R,3R)-2,3-二羟基琥珀酸二异丙酯; L-酒石酸二异丙酯; (+)-酒石酸二异丙酯; 二异丙基酒石酸; L-(+)-酒石酸异丙酯; (+)-二异丙基L-酒石酸酯; (+)-二异丙酯-L-(+)-酒石酸; L(+)-酒石酸二异丙酯; (2R,3R)-(+)-酒石酸二异丙酯; 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-butanedioicacid,bis(1-methylethyl)ester; 2,3-dihydroxy-R-R*,R*-butanedioicacid,bis1-methylethylester; 2,3-dihydroxy-succinicaciddiisopropylester; Lg-tartaricaciddiisopropylester; Lg-threaricaciddiisopropylester; (2R,3R)-(+)-diisopropyltartrate; (R,R)-2,3-dihydroxy-succinicaciddiisopropylester; L(+)-DIISOPROPYL TARTRATE; (2R,3R)-Diisopropyl 2,3-dihydroxysuccinate; L-DIPT; Diisoprropyl-L-tartrate; diisopropyl tartrate; Diisopropyl-L-Tartarte; Diisopropyl L-(+)-Tartrate; L-(+)-Tartaric acid diisopropyl ester; DiisopropylL-tartrate; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, bis(1-methylethyl) ester; Diisopropyl (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate; DIPT; dipropan-2-yl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
用途
化学合成，制备手性化合物；通过对映选择环氧化作用，用作外消旋烯丙基醇类的动力拆分；用于有机合成，制备手性化合物；通过对映选择环氧化作用，用作外消旋烯丙基醇类的动力拆分；用作经不对称环氧化对外消旋烯丙醇和α-糠胺进行动力学拆分
相关属性
基本信息物化属性
L-(+)-酒石酸二甲酯
英文名称
(+)-Dimethyl L-tartrate
CAS号
608-68-4
分子式
C₆H₁₀O₆
分子量
178.14
中文别名
(2S,3S)-(+)-酒石酸二甲酯; L(+)-酒石酸二甲酯; L-(+)酒石酸二甲酯; L-酒石酸二甲酯; (2R,3R)-2,3-二羟基琥珀酸二甲酯; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, dimethyl ester; Dimethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate; (+)-Tartaric acid dimethyl; (2R,3R)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid dimethyl ester; L-(+)-Tartaric acid dimethyl; L-Dimethyl L-tartrate; DIMETHYL L-TARTRATE; L-DMT; L-(+)-Tartaric acid dimethyl ester; (+)-Dimethyl-L-tartrate; Dimethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate
用途
L-(+)-酒石酸二甲酯主要用于手性药物、手性中间体的合成及不对称催化领域，还用作合成(+)-单碱I的起始试剂（(+)-单碱I是基于吡咯烷的生物碱，为法老蚂蚁的踪迹信息素）。
相关属性
基本信息物化属性
L-(-)-二对甲氧基苯甲酰酒石酸
英文名称
Di-p-anisoyl-L-tartaric acid
CAS号
50583-51-2
分子式
C₂₀H₁₈O₁₀
分子量
418.35
中文别名
L-对甲氧基二苯甲酰酒石酸; (-)-二-对甲氧苯酰-L-酒石酸; L-(-)-二对甲氧基苯甲酰酒石酸无水物; (2R,3R)-2,3-二(4-甲氧基苯甲酰氧基)丁二酸; L-(-)-TARTARIC ACID DIANISOYL ESTER; DIBENZOYL-(-)-P-METHOXY-L-TARTARIC ACID; L-DATA; L-(-)-DIANISOYL-TARTARIC ACID; Di-(p-Methoxybenzoyl)-L-(-)-Tartaric Acid; DI-(4-METHOXYBENZOYL)-L-TARARIC ACID; (-)-Bis(4-methoxybenzoyl)-L-tartaric Acid; (2R,3R)-2,3-Bis((4-methoxybenzoyl)oxy)succinic acid; 2,3-bis[(4-methoxybenzoyl)oxy]butanedioic acid; 2,3-Bis[(4-methoxybenzoyl)oxy]succinic acid
用途
L-(-)-二对甲氧基苯甲酰酒石酸为白色至淡黄色晶体粉末，广泛用于手性拆分胺类化合物。
相关属性
基本信息物化属性
L-(-)-二苯甲酰酒石酸一水物
英文名称
(-)-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate
CAS号
62708-56-9
分子式
C₁₈H₁₆O₉
分子量
376.31
中文别名
(-)-二苯甲酰-L-酒石酸一水合物; L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物); L-(-)-二苯甲酰酒石酸,一水合物; (-)-二苯甲酰-L-酒石酸单水合物; (2R,3R)-2,3-双(苯甲酰氧基)琥珀酸水合物; L-二苯甲酰酒石酸一水物; L(-)-二苯甲酰酒石酸，一水; (-)-O,O'-二苯甲酰-L-酒石酸; (2R,3R)-(-)-二-O-苯甲酰酒石酸; (-)-O,O-二苯甲酰-L-酒石酸一水合物; L-O,O'-dibenzoyltartaric acid hydrate; DI-O-BENZOYL-L-TARTARIC ACID; O,O'-dibenzoyl-(2R,3R)-tartaric acid monohydrate; O,O'-dibenzoyl-Lg-tartaric acid,monohydrate; 2R,3R(-)-dibenzoyl-tartaric acid monohydrate; Dibenzoyl-L-tartricacid monohydrate; (-)-O,O'-dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate; DIBENZOYL-L-TARTARIC ACID MONOHYDRATE; (2R,3R)-2,3-Bis(benzoyloxy)succinic acid hydrate; (-)-O,O‘-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate; (2R,3R)-(-)-Di-O-benzoyl-tartaric acid; 2,3-Bis(benzoyloxy)succinic acid hydrate (1:1); Butanedioic acid, 2,3-bis(benzoyloxy)-, hydrate (1:1); 2,3-bis(benzoyloxy)butanedioic acid hydrate (1:1)
用途
作为手性分离剂，用于分离消旋生物活性化合物（如(±)-3-(3-羟基苯基)-N-(1-丙基)-哌啶和(±)-2-(5,6-二甲氧基-1,2,3,4-四氢-1-萘基)-咪唑啉的(-)-对映体）；广泛用于手性拆分外消旋胺类化合物及外消旋有机化工类化合物。
相关属性
基本信息物化属性
L-3-苯基乳酸甲酯
英文名称
Methyl (S)-2-hydroxy-3-phenylpropanoate
CAS号
13673-95-5
分子式
C₁₀H₁₂O₃
分子量
180.2
中文别名
(S)-2-羟基-3-苯基丙酸甲酯; L-苯基乳酸甲酯; S-2-羟基3-苯基丙酸甲酯; alpha-Hydroxybenzenepropanoic acid methyl ester; (S)-2-HYDROXY-3-PHENYL-PROPIONIC ACID-METHYL ESTER; (S)-3-PHENYLLACTIC ACID, METHYL ESTER; l-3-phenyl-lactic acid methyl ester; L(-) PHENYLLACTIC ACID METHYL ESTER; L-METHYL 3-PHENYLLACTATE; L-METHYL-BETA-PHENYLLACTATE; METHYL L-3-PHENYLLACTATE; Methyl-(2S)-2-hydroxy-3-phenylpropanoate; (S)-Methyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate; Benzenepropanoic acid, α-hydroxy-, methyl ester; Methyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
L-α-羟基异己酸
英文名称
L-Leucic Acid
CAS号
13748-90-8
分子式
C₆H₁₂O₃
分子量
132.16
中文别名
S-2-羟基-4-甲基戊酸; 2-羟基-4-甲基戊酸; 白羟酸; α-羟基异己酸; L-白氨酸; L-α-羟异己酸; (S)-2-羟基-4-甲基戊酸; (S)-(-)-2-HYDROXYISOCAPROIC ACID; (S)-2-HYDROXY-4-METHYLVALERIC ACID; 2-HYDROXY-3-METHYLVALERIC ACID; 2-HYDROXY-3-METHYLPENTANOIC ACID; L-2-hydroxy-4-methylvaleric acid; LEUCIC ACID; (2S)-2-hydroxy-4-methylpentanoic acid; L-alpha-Hydroxyisocaproic acid; Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, (S)-; (S)-leucic acid; (+)-2-hydroxyisocaproic acid; (+)-α-Hydroxyisocaproic acid
用途
L-alpha-羟基异己酸是一种基于隐藻霉素的大环二肽的合成试剂，用作微管蛋白抑制剂；Leucic acid ((S)-α-hydroxyisocaproic acid)是支链氨基酸leucine的代谢物，leucine在合成肌肉蛋白中发挥重要作用；靶点为Human Endogenous Metabolite
相关属性
基本信息物化属性
L-α-羟基异戊酸
英文名称
(S)-(+)-2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid
CAS号
17407-55-5
分子式
C₅H₁₀O₃
分子量
118.13
中文别名
(S)-(+)-2-羟基-3-甲基丁酸; S-2-羟基-3-甲基丁酸; L-A-羟基异戊酸; L-Alpha-羟基异戊酸; (S)-(+)-2-HYDROXY-3-METHYLBUTYRIC ACID; (S)-2-HYDROXY-3-METHYLBUTYRIC ACID; L-ALPHA-HYDROXYISOVALERIC ACID; 2S-HYDROXY-3-METHYL-BUTANOIC ACID; 2-HYDROXY-3-METHYLBUTYRIC ACID; 3-METHYL-2-HYDROXY-BUTANOIC ACID; A-hydroxyisovaleric acid; 2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid; α-hydroxyisovaleric acid; 3-Methyl-2-hydroxybutyric acid; 2-Hydroxyisopentanoic acid; 2-hydroxyisovaleric acid; 2-hydroxy-3-methyl-Butyric acid
用途
多肽合成的有效手性结构单元。用于制备细胞毒素膜海鞘素环肽和抗肿瘤剂海兔毒素15。
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸丙酯
英文名称
Propyl (S)-(-)-lactate
CAS号
53651-69-7
分子式
C₆H₁₂O₃
分子量
132.16
中文别名
(S)-(-)-乳酸丙酯; (2S)-2-羟基丙酸丙酯; 乳酸丙酯; propanoicacid,2-hydroxy-,propyl; propanoicacid,2-hydroxy-,propylester,(s)-; Propanoic acid, 2-hydroxy-, propyl ester, (2S)- (9CI); n-Propyl L-Lactate; LACTICACID,N-PROPYLESTER,(S)-; L-PROPYLLACTATE; PROPYL-L-LACTATE; (S)-Propyl 2-hydroxypropanoate; propyl (2S)-2-hydroxypropanoate; Propyl (S)-2-hydroxypropanoate
用途
作为有机合成中间体或溶剂，在医药和农药领域有应用。
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸孟酯
英文名称
L-Menthyl lactate
CAS号
61597-98-6
分子式
C₁₃H₂₄O₃
分子量
228.33
中文别名
L-乳酸L-薄荷酯; L-乳酸薄荷酯; (S)-2-羟基丙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯; (S)-(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己基 2-羟基丙酸酯; 乳酸薄荷酯; menthyl monolactate; menthyl lactate; (S)-(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 2-hydroxypropanoate; (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (S)-2-Hydroxypropionate; L-(-)-Menthyl L-Lactate; (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (2S)-2-hydroxypropanoate; (1R,2S,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl (2S)-2-hydroxypropanoate
用途
L-乳酸薄荷酯具有长效、无味、无刺激性等特点，是薄荷的最佳替代品，可配制各种香型的清凉产品，在卷烟制品中应用使吸烟口腔留有清新感觉，用量0.005%～0.05%，FEMA编号3748。
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸正丁酯
英文名称
Butyl L-lactate
CAS号
34451-19-9
分子式
C₇H₁₄O₃
分子量
146.18
中文别名
L-乳酸丁酯; 天然乳酸丁酯; 天然L-乳酸丁酯; L-2-羟基丙酸丁酯; ()-L-乳酸丁酯; L-乳酸(-)-丁酯; (S)-(-)-乳酸丁酯; (-)-l-乳酸丁酯; L-(-)-乳酸丁酯; (S)-2-羟基丙酸丁酯; (2S)-2-hydroxypropanoic acid butyl ester; L(+) LACTIC ACID, BUTYL ESTER; (-)-BUTYL L-LACTATE; BUTYL (S)-(-)-LACTATE; L-Butyllactate; n-Butyl L-lactate; Butyl (S)-(−)-lactate; butyl (2S)-2-hydroxypropanoate; (S)-Butyl 2-hydroxypropanoate; Butyl (S)-2-hydroxypropanoate
用途
用于调配各类香精香料产品，如食品香精、日化香精等，赋予产品特定香气
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸钠
英文名称
Sodium L-lactate
CAS号
867-56-1
分子式
C₃H₅NaO₃
分子量
112.06
中文别名
L-乳酸钠盐; 肌乳酸钠盐; α-羟基丙酸钠; (S)-α-羟基丙酸钠; (S)-2-羟基丙酸钠盐; Sodium (S)-lactate; (S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT; SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT; S-LACTIC ACID SODIUM SALT; SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE; L-(+)-LACTIC ACID SODIUM SALT; sodium,(2S)-2-hydroxypropanoate; Sodium (2S)-2-hydroxypropanoate; Sodium L-(+)-Lactate; Propanoic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, (2S)- (1:1); Sodium (S)-2-hydroxypropanoate
用途
食品的保鲜、保湿、增香；制药原料；酪蛋白增韧剂和吸水剂；化妆品行业的保湿剂、pH调节剂；护肤品滋润剂，减少皱纹，防止皮肤水分挥发；抗粉刺产品成分。
相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸锂
英文名称
Lithium L-lactate
CAS号
27848-80-2
分子式
C₃H₅LiO₃
分子量
96.01
中文别名
乳酸锂盐; (S)-2-羟基丙酸锂; L(+)-乳酸锂; L-LACTIC ACID LITHIUM SALT; lithium D-lactate; L-(+)-Lactic acid lithium salt; L-(+)-Lactateacidlithiumsalt; SARCOLACTIC ACID LITHIUM SALT; Lactic acid-Li-salt; L(-)-Lactic acid,lithium salt; Lithium (S)-2-Hydroxypropionate; L(+)-LACTIC ACID LITHIUM; lithium 2S-hydroxypropionate; (S)-(-)-lithium lactate; D(-)-Lactate,Monolithium Salt; Lithium (S)-2-hydroxypropanoate; lithium (S)-lactate; LITHIUM L(+)-LACTATE; LITHIUM LACTATE; Lithium 2-hydroxypropanoate; Lithium (2S)-2-hydroxypropanoate
用途
化学合成；生命科学；在制药工业中用作情绪稳定剂和抗精神病药物，用于改善双相情感障碍和精神分裂症，通过影响大脑中某些化学物质的平衡起作用，有助于减轻情绪波动、攻击性和幻觉等症状。
相关属性
基本信息物化属性
L-孟基乙醛酸酯
英文名称
(1R,2S,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl dihydroxy-acetate
CAS号
111969-64-3
分子式
C₁₂H₂₂O₄
分子量
230.3
中文别名
2,2-二羟基乙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯; 2,2-二羟基醋酸-(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯; (1S)-(+)-孟基乙醛酸; 甲基乙醛酸水合物; 5-甲基-2-异丙基环己醇二羟基乙酸酯; (1S)-(+)-MENTHYL GLYOXYLATE HYDRATE; Glyoxylic acid (1S)-menthyl ester hydrate; L-Menthyl glyoxylate monohydrate; (S)-(+)-MENTHYL GLYOXYLATE HYDRATE; 2,2-Dihydroxyacetic acid (-)-menthyl ester; L-Menthyl glyoxylate hydrate; L-MGH; (-)-menthyl glyoxylate hydrate; (-)-Menthyl 2,2-Dihydroxyacetate; 2,2-Dihydroxyacetic Acid (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl Ester; (1R)-(-)-Menthyl glyoxylate monohydrate; (-)-methyl glyoxylate; (1S)-(+)-Menthyl glyoxylate; (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 2,2-Dihydroxyacetate; L-MENTHYL 2,2-DIHYDROXYACETATE; L-menthyl glyoxylate
用途

相关属性
基本信息物化属性
L-羟基环己烷乙酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-(1-hydroxycyclohexyl)acetate
CAS号
5326-50-1
分子式
C₁₀H₁₈O₃
分子量
186.25
中文别名
(1-羟基-环己基)-乙酸乙酯; 乙基2-(1-羟基环己基)乙酸酯; (1-hydroxycyclohexyl)acetic acid ethyl ester; ethyl l-hydroxycyclohexaneacetate; Ethyl(1-hydroxycyclohexyl)acetate; Cyclohexaneacetic acid, 1-hydroxy-, ethyl ester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
L-脯氨酸甲酯盐酸盐
英文名称
Methyl L-prolinate hydrochloride
CAS号
2133-40-6
分子式
C₆H₁₂ClNO₂
分子量
165.62
中文别名
L-脯酸甲酯盐酸盐; L-脯氨酸甲酯盐酸; 吡咯烷-2-碳酸甲酯; 脯氨酸甲酯盐酸盐; 2-(甲氧羰基)吡咯烷; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid methyl ester hydrochloride; Methyl L-prolite hydrochloride; L-Proline methyleester hydrochloride; H-L-PRO-OME HCL; H-PRO-OME HCL; L-PYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID METHYL ESTER HCL; L-PROLINE METHYL ESTER HYDROCHLORIDE; (2S)-2-(Methoxycarbonyl)pyrrolidin-1-ium chloride; Methyl (2S)-2-pyrrolidinecarboxylate hydrochloride; L-Proline Methyl Ester HCl; Proline,Methyl ester,HCl; (S)-2-carbomethoxypyrrolidine hydrochloride; L-Proline methyl est; H-Pro-OMe·HCl; L-Prolinemethylesterhydrochloride; Methyl L-prolinate hydrochloride (1:1); methyl (S)-2-pyrrolidinecarboxylate hydrochloride; H-Pro-OMe.HCl; Methyl Proline Hydrochloride; (S)-proline methyl ester hydrochloride
用途
用于生化试剂；医药中间体。
相关属性
基本信息物化属性
L-苏糖酸钙
英文名称
Calcium L-threonate
CAS号
70753-61-6
分子式
C₈H₁₄CaO₁₀
分子量
310.27
中文别名
L-苏阿糖酸钙; 苏糠酸钙; (2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸钙; L-苏糖酸半钙盐; (2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸半钙盐; L-Threonic acid calcium salt; L-THREONIC ACID HEMICALCIUM SALT; CALCIUM L-THREONATE; L-Threonic Acid Calcium; L-threonic acid hemicalciumsalz; Calcium (2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate; L-sutangsuangai
用途
L-苏糖酸钙可作为营养强化剂、补钙剂，用作食品添加剂及钙营养强化剂，也用于医药保健品。
相关属性
基本信息物化属性
L-苏糖酸镁
英文名称
Magnesium L-Threonate
CAS号
778571-57-6
分子式
C₈H₁₄MgO₁₀
分子量
294.5
中文别名
(2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸镁; 苏糖酸镁; 双[(2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸]镁; Magnesium (2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate; magnesium,(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate; L-Threonic acid magnesium; Magnesium Bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]; Bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoato-alphaO,alphaO']magnesium; L-Threonic acid magnesium salt; Magnesium L-threonate; L-Threonate Magnesium; magnesium L-Theorate; Butanoic acid, 2,3,4-trihydroxy-, magnesium salt, (2R,3S)- (2:1)
用途
作为食品营养强化剂，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外，食品类别01.03.02）和饮料类（14.01及14.06涉及品种除外，食品类别14.0），用量分别为300mg/kg~1100mg/kg（以镁计）和30mg/kg~60mg/kg（以镁计）；也用于化学合成与生命科学领域。
相关属性
基本信息物化属性
L-苹果酸
英文名称
(S)-malic acid
CAS号
97-67-6
分子式
C₄H₆O₅
分子量
134.09
中文别名
(S)-2-羟基丁二酸; (S)-羟基丁二酸; L-(-)-苹果酸; L-羟基丁二酸; L-(-)-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸; (S)-(-)-2-羟基琥珀酸; 2-羟基丁二酸; (S)-(-)-2-羟基丁二酸; L-丁醇二酸; Butanedioic acid, hydroxy-, (S)-; (S)-2-hydroxysuccinic acid; L(-)-Malic Acid; L-(-)-Malic acid; (S)-(-)-2-Hydroxysuccinic acid; L-Hydroxybutanedioic acid; L-Malic acid; Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)-; hydroxy-butanedioic acid; 2-hydroxybutane-1,4-dioic acid; 2-Hydroxy-succinic acid; 2-hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxysuccinic Acid; alpha-Hydroxysuccinic acid; hydroxysuccinic acid; a-Hydroxysuccinic Acid
用途
测定苹果酸脱氢酶的底物；制造酯类；络合剂；调味剂；pH调节剂；抗氧剂；用作清凉饮料、冷冻食品、加工食品的酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和乳化稳定剂；用于药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业阻凝剂、聚脂纤维荧光增白剂原料；改善烟草香味；用于药物制剂、氨基酸溶液提高吸收率；作为润肤成分用于化妆品，配制香精香料、牙膏配方等。
相关属性
基本信息物化属性

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