- 英文名称
- 5-O-(trans-3,4-Dihydroxycinnamoyl)-D-quinic Acid
- 分子式
- C16H18O9
- 分子量
- 354.31
- 中文别名
- 新绿原酸; 5-咖啡酰奎尼酸; 5-咖啡酰奎宁酸; 5-咖啡奎宁酸; 5-二咖啡酰奎宁酸; (E)-Neochlorogenic Acid; Neochlorogenic acid; (1R,3R,4S,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid; 3-{[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acryloyl]oxy}-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid; 3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy] 1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid; [1R-(1alpha,3alpha,4alpha,5beta)]-3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxoallyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid; 5-O-CAFFEOYLQUINICACID; (1R,3R,4S,5R)-5-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,3,4-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid; 5-Caffeoylquinic acid; trans-5-O-Caffeoyl-D-quinate; (1R)-3β-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1β,4β,5α-trihydroxycyclohexane-1α-carboxylic acid
- 用途
- 绿原酸亦称“绿吉酸”、“咖啡单宁酸”，分子式C16H18O9，分子量354.32，由水中得针状结晶，为半水合物，110℃变为无水合物，熔点208℃，[α]D25-33.5°(水，C=1)，K=2.2×10-3(27℃)，有弱酸味并具收敛性，25℃时在水中溶解度为4%，较易溶于热水，溶于乙醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯，不溶于氯仿、乙醚和二硫化碳，与浓盐酸共沸得蓝色染料，能使溴水褪色，与浓碘化氢共沸得苯甲酸，与水在230℃共热分解为苯酚，与稀盐酸共热分解为咖啡酸和金鸡纳酸等，室温与稀碱作用只得咖啡酸和金鸡纳酸。绿原酸为植物代谢的重要因素，及其异构体异绿原酸和新绿原酸存在于双子叶植物的果实、叶及其他组织中，为3-咖啡酸喹宁酸，新绿原酸为5-咖啡酸喹宁酸，异绿原酸含三种咖啡酰喹宁酸类物质。具有较广泛抗菌作用，但在体内能被蛋白质灭活，具有利胆、止血和升白细胞等作用，用于含量测定/鉴定/药理实验等，药理药效广泛，来源包括金银花。
