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3615-44-9 D-Mannoheptulose

中文名称: D-Mannoheptulose
英文名称: (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptan-2-one
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3615-44-9 D-Mannoheptulose

中文名称: D-Mannoheptulose
英文名称: (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptan-2-one
CAS号

分子式

C₇H₁₄O₇

分子量

210.18

类别

化学纯糖及糖衍生物

更新日期

2026-04-02

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: D-Mannoheptulose
英文名: (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptan-2-one
CAS号: 3615-44-9
分子式: C7H14O7
分子量: 210.18
中文别名: D-Mannoheptulose
英文别名: (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxy-2-heptanone; D-manno-2-Heptulose; D-MANNOHEPTULOSE; (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptan-2-one; D-manno-Heptulose; D-manno-Heptulose (8CI); D-manno-Hept-2-ulose; D-manno-Ketoheptose; Mannoheptulose

物化属性

外观与性状: 白色至米白色固体
形态: 固体
颜色: 白色至类白色
BRN: 1726433
储存条件/存储条件: 2-8°C
密度

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:2，TSCA listed，海关编码:29400090，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

化学合成；D-Mannoheptulose 是鳄梨中主要非结构性碳水化合物，是 D-glucose 磷酸化的特异性抑制剂，能阻塞大鼠胰岛素的释放和对碳水化合物的利用。

化学合成

1.6±0.1 g/cm3

折射率

1.597

旋光度

+29

比旋光度

D20 +29° (c = 2 in H2O)

沸点

628.0±55.0 °C at 760 mmHg

溶解度/溶解性

甲醇（微溶）、水（微溶）

熔点

151-152ºC

精确质量

210.073959

蒸气压/蒸汽压

0.0±4.2 mmHg at 25°C

酸度系数(pKa)

11.86±0.20(Predicted)

闪点

347.6±28.0 °C

化学性质

白色或类白色固体。溶于水。熔点 144-147℃。密度 ρ(25)1.645g/mL。

LogP

-2.47

PSA

130.61000

外观性质

白色或类白色固体

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