- 英文名称
- Safranal
- 分子式
- C10H14O
- 分子量
- 150.22
- 中文别名
- 藏红花醛; 番紅花醛; 藏花醛; 2,3-Dihydro-2,2,6-trimethylbenzalhyde; 2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienal; 2,6,6-trimethyl-1-cyclohexa-1,3-dienecarboxaldehyde; 2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadiene-1-carbaldehyde; 2,6,6-trimethyl-3-cyclohexadiene-1-carboxaldehyde; 3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde,2,6,6-trimethyl-1; 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-dienecarbaldehyde; 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde; 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl methanal; 1,3-CYCLOHEXADIENE-1-CARBOXALDEHYDE,2,6,6-TRIMETHYL; 1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 2,6,6-trimethyl-; 1,1,3-Trimethyl-2-formylcyclohexa-2,4-diene
- 用途
- 作为食品香料，用于调配老姆酒、无花果、茶叶以及木香香型、药草香型的食用香精；具有神经保护和抗炎作用，有用于帕金森氏病的研究潜力，体外研究显示其可抑制LPS诱导的炎症因子产生及相关信号通路激活，体内研究显示其对DSS诱导的结肠炎有改善作用。
