- 英文名称
- Erythritol
- 分子式
- C4H10O4
- 分子量
- 122.12
- 中文别名
- 1,2,3,4-丁四醇; (R,S)-1,2,3,4-丁四醇; (2R,3S)-rel-1,2,3,4-丁四醇; 内消旋赤藓糖醇; 内消旋-赤藓醇; 赤鲜醇; 赤藓醇; 赤丁四醇; 赤丝草醇; 1,2,3,4-Butanetetrol; 1,2,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-; (2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol; Antierythrite; Butanetetrol; Erythrit; Erythritol, meso-; butane-1,2,3,4-tetrol; erythritol,meso-; meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane; meso-Erythritol
- 用途
- 作为零热量甜味剂，用于无糖/低糖食品饮料；填充型甜味剂，适用于巧克力、糖果、软饮料等；非致龋性，适合糖尿病患者；具有高消化耐受性，无轻泻副作用；还用于有机合成和生化研究。
