- 英文名称
- Sodium phytate
- 分子式
- C6H6Na12O24P6
- 分子量
- 923.82
- 中文别名
- 植酸十二钠; 肌醇六磷酸钠; 环己六醇六磷酸钠盐; 植酸钠水合物; 肌醇六(磷酸二氢酯)钠盐; rel-(1R,2r,3S,4R,5s,6S)-环己烷-1,2,3,4,5,6-六基六(磷酸) x钠盐; INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID DODECASODIUM SALT; INS(1,2,3,4,5,6)P6; INS(1,2,3,4,5,6)P6, DODECASODIUM SALT; D-INS(1,2,3,4,5,6)P6, 12NA; D-MYO-INOSITOL 1,2,3,4,5,6-HEXAKISPHOSPHATE, DODECASODIUM SALT; SODIUM INOSITOL HEXAPHOSPHATE; Phytic acid sodium salt hydrate; Phytic acid dodecasodium hydrate; Phytic Acid Hydrate Dodecasodium Salt; Myo-Inositol Hexakis(Dihydrogen Phosphate), Dodecasodium Salt Hydrate; sodium (1R,2r,3S,4R,5s,6S)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis(phosphate); Phytic acid, dodecasodium salt hydrate; Sodium rel-(1R,2r,3S,4R,5s,6S)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis(phosphate)
- 用途
- 植酸钠作为有机钠盐,具有较强的金属螯合能力,可与钙、镁等金属离子结合形成稳定性强的络合物,广泛应用于食品(抗氧化剂、抑菌剂、护色剂、螯合剂、保鲜剂)、医药(低钙剂、络合剂)、日化(化妆品、香皂添加剂)、油漆涂料、印刷、冶金、染料(活性染料促染剂、固色剂)等行业,还可作为食品、化妆品、香皂、罐头添加剂,用于微量重金属的络合与去除。