橙花精油是国家允许使用的食品用香料，主要用于糖果、胶姆糖、甜酒及清凉饮料等，也可配制果味甜香精、带蜜饯冰淇淋之类香精；在日化产品中，是香水配方中一个重要原料，可以修饰素兰香型的顶香，同时也是花香配料中的秘密武器；在法系芳香疗法领域，可以缓解神经紧张、压力、失眠、焦虑等症状；具有催眠，安抚调节情绪，增强细胞活动力，调节免疫的特性等功效；能镇痛和抗炎，具有较强的抑菌功能，能够广泛的抑制细菌和真菌。
食品;化妆品;法系芳香疗法
路线1：水蒸气蒸馏法
- 原料：芸香科植物苦橙(Citrus auranthium)和甜橙(C sinensis)的鲜花
- 方法：经水蒸气蒸馏而得
- 得率：0.07%～0.15%
- 产地：法国、突尼斯、意大利、阿尔及利亚等国，我国亦有少量生产
路线2：温和型橙花精油提取方法
- 步骤1：将新鲜苦橙花洗净、切碎，并用冷风风干备用
- 步骤2：将专用油脂（猪油42%、牛油37%、羊油10%、生育酚0.5%、氯化钠3%、丙三醇4.5%、烷基苯磺酸钠3%）分别涂抹在两块平板木板上，厚度为1cm，然后将步骤一中备用的苦橙花均匀撒在一块平板木板上，再将另外一块平板木板压覆在苦橙花上，再将夹有苦橙花的两块木板置于振动筛上，持续振动24小时，振动频率为230Hz
- 步骤3：将步骤二中经过处理的苦橙花去除干净，剩下的油脂用乙醇洗脱下来后置入容器中超声15min
- 步骤4：将步骤三中超声处理过的混合液置入抽风机下，加速挥发溶液中的乙醇，待乙醇挥发完毕后得到高纯度的苦橙花精油
路线3：超临界CO2萃取法
- 步骤1：将采收后的鲜橙花，采用低温真空干燥机在-60℃，真空干燥约48h，脱去绝大部分水分（水分控制在10%以下），然后用高速粉碎机粉碎，过0.83mm筛备用
- 步骤2：称取900g粉碎的橙花粉，装入5L超临界萃取罐，在不同萃取压力、萃取时间、CO2流量、萃取温度条件下进行萃取。收集橙花浸膏，称重。以萃取率为评定标准，选择萃取条件。得到的橙花浸膏经分子蒸馏进行分离提纯，即得到橙花精油
