用于生命科学领域；作为有机产品合成的原料；作为工业洗涤剂中间体；用于生化研究；作为NMDA受体变构调控因子，抑制脊柱索神经递质
生命科学；有机合成；工业洗涤剂；生化研究
路线1：以N-甲基-2-羟基乙胺为原料合成
- 原料：N-甲基-2-羟基乙胺；Pd掺杂的铜催化剂（负载于Degussa AG，CE 1015 OY/W活性炭上）；272g 15wt%的氢氧化钠溶液
- 步骤：将10g Pd掺杂的铜催化剂悬浮于水中，与61g乙醇胺一同加入高压釜中；加入272g 15wt%的氢氧化钠溶液；密封高压釜后加热至160℃；保持系统压力为12巴（绝对压力），通过压力控制阀连续排出生成的氢气；反应终点通过观察氢气释放量显著减少确定；反应完成后冷却至90℃，过滤移除催化剂，得到315g滤液；将过滤后的催化剂悬浮于10g水中，以备下一批次使用
- 收率：滤液中甘氨酸钠含量为29.8wt%，对应理论产率的96.7%
- 参考文献：[1] Patent: US2009/163739, 2009, A1. Location in patent: Page/Page column 2-3
