5910-85-0 反式,反式-2,4-庚二烯醛

危险品运输编号:UN 2810 6.1/PG 3；WGK Germany:3；F:10-23；TSCA listed

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料；主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精；FEMA规定其使用限量为糖果1.0mg/kg、焙烤食品1.0mg/kg、调味品1.0mg/kg、肉类1.0mg/kg、汤类1.0mg/kg

食用香料

由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得