20262-26-4 5'-肌苷酸二钾

鉴别试验（溶解度、紫外吸光度、钾试验、核糖试验、有机磷试验）；含量分析（按特定公式计算）；毒性（ADI不作特殊规定）；使用限量（GMP为限）；化学性质（无色或白色结晶/粉末，无臭，有特殊滋味）

食品添加剂

路线1：肌苷酸选择性羟基磷酸化-氢氧化钾中和法

• 步骤：肌苷酸进行选择性羟基磷酸化；使用氢氧化钾中和反应产物；结晶得到5'-肌苷酸二钾。