硫酸软骨素B酶

用于HPLC法测定硫酸软骨素含量，其作用机理为通过β消除机理作用于二糖重复单元之间的β1-4糖苷上并将其切断，降解反应产物为寡糖，主要是不饱和二糖，测定不饱和二糖产物即可对硫酸软骨素定量。

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