9001-37-0 葡萄糖氧化酶

干冰运输相关信息未明确危险性质。该物质WGK Germany为1，RTECS号RQ8452000，F值3-10，TSCA listed，海关编码35079090，存储类别11 - 可燃固体，危险性类别为呼吸道致敏物 类别1。

食品工业中作为抗氧化剂、护色剂、防腐剂、酶制剂，用于面粉增筋、面包体积增大、面条咬劲提升，可替代溴酸钾；用于食品脱氧保鲜，防止变质、护色、防褐变、保护维生素C；医药领域用于临床诊断，快速测定体液中葡萄糖含量，制备尿糖和血糖试纸，作为维生素C及B12制剂的稳定剂；生化研究中用于葡萄糖分析，除去过量葡萄糖或氧。

食品工业;医药诊断;生化研究

路线1：黑曲霉变种发酵法

• 生产菌：黑曲霉变种（Aspergillus niger var.）
• 方法：受控培养制得培养液，经透析、柱层析、硫酸铵分级沉淀得产品。

路线2：青霉菌No.778深层培养法

• 培养基：废糖蜜、KH₂PO₄、NaNO₃等
• 生产菌：青霉菌No.778
• 方法：深层培养产生显著量的胞外葡萄糖氧化酶。

路线3：其他青霉菌发酵法

• 生产菌：青霉菌（Penicillium amagskinense、Penicillium vitale、金黄色青霉菌Penicillium chrysogenum、点青霉Penicillium notatum）
• 方法：受控条件下深层发酵，用乙醇、丙酮沉淀，经高岭土或氢氧化铝吸附后再用硫酸铵盐析、精制而得。