94-48-4 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯

危险等级：AIR SENSITIVE, CORROSIVE；WGK Germany:2；RTECS号:RG5925300；TSCA:TSCA listed；毒性：大鼠急性经口LD50和家兔急性经皮LD50均超过5 g/kg（Moreno, 1973）。

主要用于配制苹果等水果型香精，亦作为玫瑰型香精的定香剂和协调剂；按酯测定法(OT-18)中的方法一测定含量，试样量为1.5g，计算当量因子(e)取129.2；作为食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量；FEMA使用限量(mg/kg)：软饮料0.10～0.13、冷饮0.16～0.25、糖果0.50、焙烤食品0.50

食品香料

路线1：香叶醇与氯化苯甲烷反应

• 步骤：在吡啶溶液中，使香叶醇与氯化苯甲烷作用而成

路线2：香叶醇与苯甲酰反应

• 步骤：用磺酸樟脑催化，使香叶醇与苯甲酰作用而得