56-84-8 L-天门冬氨酸

干冰运输。危险等级：刺激性（IRRITANT）。WGK Germany:2，RTECS号:CI9098500，F:10，TSCA listed，海关编码:29224995，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:56-84-8，毒性:LD50腹腔注射小鼠:6gm/kg。

• 医药：作电解质补充药用于氨基酸输液、钾钙等无机离子补充剂、疲劳恢复剂；制天冬氨酸钾镁注射液/口服液，用于强心苷中毒引起的心率失常、早搏、心动过速、低血钾、低血镁、心力衰竭、心肌梗死、心绞痛、肝炎、肝硬化等；作氨解毒剂、肝功能促进剂、疲劳消除剂；合成甜味剂；治疗心脏病。- 食品：营养增补剂、调味增香剂，添加于清凉饮料；食品用香料，用于配制香精，最大允许使用量按GB 2760规定；FEMA限量：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、调味品250mg/kg，无醇饮料150mg/kg。- 化工：有机合成中间体。- 生化研究：作生化试剂、培养基、临床诊断药；主要的神经递质，使快速突触兴奋。- 毒性：低毒，腹腔-大鼠LD50:6000毫克/公斤；FDA认为可安全用于食品；肾功能不全者及房室传导阻滞者慎用。- 储运：通风低温干燥。- 鉴别：取1%试样液5ml与茚三酮试液共热，出现蓝紫色。- 含量分析：同“01107，DL-天冬氨酸”。

医药;食品;化工;生化研究

路线1：酶法（工业主要方法）

• 菌种培养：大肠杆菌(Eschrichia coli)Asl.881培养，斜面培养基为普通肉汁培养基，插瓶培养基组成为玉米浆7.5%、延胡索酸2.0%、MgSO4·7H2O 0.02%，氨水调pH至6.0，煮沸过滤后，37℃振摇培养24h，逐级扩大至1000-2000L规模，1mol/L HCl调pH至5.0，45℃保温1h，冷却后离心收集含天冬氨酸酶的菌体。
• 固定化酶制备：取湿菌体20kg，悬浮于80L培养清液或生理盐水中，40℃保温，加入90L 40℃的12%明胶溶液和1.0%戊二醛溶液，搅匀冷却凝固，0.25%戊二醛溶液5℃浸泡过夜，切成3-5mm³小块，再用0.25%戊二醛溶液5℃浸泡过夜，蒸馏水洗涤滤干，装填到生物反应器中。
• 转化：37℃下，1mol/L延胡索酸铵（含1mmol/L MgCl2，pH8.5）底物溶液以一定空间速度连续流过生物反应器，控制最大转化率大于95%，得转化液。
• 精制：转化液加1mol/L HCl调pH至2.8，5℃放置过夜结晶，滤取结晶水洗，105℃干燥得粗品；粗品用稀氨水溶解成15%溶液（pH5.0），加1%活性炭70℃搅拌脱色1h，趁热过滤，滤液5℃过夜结晶，过滤后85℃真空干燥得成品。

路线2：合成法

• 原料：马来酸或富马酸或它们的酯。
• 步骤：在加压下用氨处理，然后水解，得到外消旋天冬氨酸，目前无理想拆分外消旋体的方法。

路线3：蛋白质水解法

• 原料：富含L-天冬氨酸的蛋白质。
• 步骤：酸水解后用氢氧化钙中和，得L-谷氨酸与L-天冬氨酸的钙盐，分离而得。

路线4：其他酶法

• 原料：反丁烯二酸、氨。
• 酶源：三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶。
• 步骤：酶作用下加成反应得到L-天冬氨酸。