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7780-20-3 胡椒碱
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7780-20-3 胡椒碱
7780-20-3 胡椒碱
中文名称
胡椒碱
英文名称
Piperine
CAS号
7780-20-3
分子式
C
17
H
19
NO
3
分子量
285.34
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
胡椒碱
英文名
Piperine
CAS号
7780-20-3
分子式
C17H19NO3
分子量
285.34
中文别名
5-(苯并[d][1,3]二氧戊环-5-基)-1-(哌啶-1-基)戊-2,4-二烯-1-酮; 胡椒硷; 1-piperoylpiperidine; (2E,4E)-5-(苯并[D][1,3]二噁英-5-基)-1-(哌啶-1-基)五-2,4-二烯-1-酮
英文别名
5-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; 1-piperoylpiperidine; Piperidine, 1-[5-(3,4-methylenedioxyphenyl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]; 1-Piperidino-5-(1,3-benzodioxole-5-yl)-2,4-pentadiene-1-one; 1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]piperidine; 2,4-Pentadien-1-one, 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(1-piperidinyl)-
物化属性
LogP
2.93510
PSA
38.77000
储存条件
2-8℃
外观
类白色至淡黄色固体，对光敏感
密度
1.211±0.06 g/cm³
沸点
498.5±40.0 °C
溶解性
溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿，微溶于乙醚，几乎不溶于水和石油醚
熔点
130～133℃
安全信息
安全说明
危险性质：否
生产及用途
用途与制备
化学合成;生命科学;具有抗炎、免疫调节、抗癌、解痉和抗分泌作用;对阿尔茨海默病和帕金森病具有显著的神经保护作用
化学合成;生命科学
