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首页/化工词典/5910-85-0 2,4-庚二烯醛

5910-85-0 2,4-庚二烯醛

中文名称: 2,4-庚二烯醛
英文名称: 2,4-Heptadienal
CAS号
分子式: C₇H₁₀O
分子量: 110.15
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 2,4-庚二烯醛
英文名: 2,4-Heptadienal
CAS号: 5910-85-0
分子式: C7H10O
分子量: 110.15
中文别名: 反式,反式-2,4-庚二烯醛; 庚-3,5-二烯-2-酮

英文别名

trans,trans-2,4-heptadienal; Hepta-3,5-dien-2-on; Crotonylideneacetone; Sorbinsaeure-methylketon; 3,5-heptadien-2-one; Crotylideneacetone; hepta-2,4-dienal; 2,4-Heptadien-6-one; 2,4-heptadien-1-al; 3,5-Heptadienone; heptadiene-3,5 one-2; Crotyliden-aceton; (E)-2,(Z)-4-heptadienal; (E, Z)-2,4-heptadienal; (E,Z)-Hepta-2,4-dienal; 2,4-Heptadienal, (E,Z)-; 2,4-Heptadienal, (Z,Z)-; T2 T4 HEPTADIENAL; TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL; TRANS-2,TRANS-4-HEPTADIEN-1-AL

物化属性

LogP: 1.7077
储存条件: 常温，避光，阴凉干燥处，密封保存
外观: 微黄色液体，具有青草、脂肪、水果和香辛料似香味，以及柑橘（尤其是橙子和橘子）气味
密度: 0.856 g/cm³
折射率: n20/D 1.534 (lit.)
拓扑分子极性表面积: 17.07
沸点: 177.4 °C (760 mmHg)
溶解性: 溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水
稳定性: 常温常压下稳定
精确质量: 110.07300
闪点: 72.6 °C

安全信息

安全说明

危险品运输编号:UN 2810 6.1/PG 3；WGK Germany:3；F:10-23；TSCA listed

生产及用途

用途与制备

主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精；按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析含量；GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。

食用香料

路线1：庚二烯酸还原氧化法

步骤1：庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇
步骤2：庚二烯醇用MnO2氧化得2,4-庚二烯醛

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