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首页/化工词典/26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯

26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯

中文名称: 蔗糖单棕榈酸酯
英文名称: Sucrose monopalmitate
CAS号
分子式: C₂₈H₅₂O₁₂
分子量: 580.71
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息

名称和标识

中文名: 蔗糖单棕榈酸酯
英文名: Sucrose monopalmitate
CAS号: 26446-38-8
分子式: C28H52O12
分子量: 580.71
中文别名: 蔗糖棕榈酸酯; Α-D-吡喃葡糖苷-Β-D-呋喃果糖基单十六烷酸酯

英文别名

sucrose palmitate; .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate; Sucrose palmitate-monoesters

物化属性

LogP: 0.63660
PSA: 195.60000
储存条件: 室温，充氩
外观: 白色至类白色粉末
折射率: 1.562
水溶解性: Soluble in DMSO, DMF, ethanol and water
沸点: 697.1 °C (760 mmHg)
蒸汽压: 6.13E-26 mmHg (25 °C)
闪点: 375.4 °C

安全信息

安全说明

TSCA:TSCA listed