25182-74-5 (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z)-二十二碳-4,7,10,13,16-五烯酸

名称和标识

中文名: (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z)-二十二碳-4,7,10,13,16-五烯酸
英文名: (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z)-Docosa-4,7,10,13,16-pentaenoic acid
CAS号: 25182-74-5
分子式: C22H34O2
分子量: 330.5
中文别名: 全顺式-4,7,10,13,16-二十二碳五烯酸
英文别名: 4Z,7Z,10Z,13Z,16Z-docosapentaenoic acid; all-cis-4,7,10,13,16-Docosapentaenoic acid; docosa-4c,7c,10c,13c,16c-pentaenoic acid; Osbond acid; C22:5n-6,9,12,15,18; Docosapentaenoate; cis-4,7,10,13,16-docosapentaenoic acid; docosapentaenoic acid

形态: 液体
颜色: 无色至浅黄
最后触发时间: 6/9/2024 11:54:15 PM
储存条件/存储条件: −20°C
分子量: 330.512
化学分类: The all-cis-isomer of a C22 polyunsaturated fatty acid having five double bonds in the 4-, 7-, 10-, 13- and 16-positions. It is a member of n-6 PUFA and a product of linoleic acid metabolism.
密度: 0.932g/cm3
密度误差: 0.1
平均质量: 330.512
折射率: 1.509
折射率误差: 0
摩尔体积: 354.383
汽化焓: 76.905
沸点: 443.8ºC at 760mmHg
沸点误差: 24
溶解度/溶解性: 0.1 M Na2CO3：1 mg/mL； DMF：>100mg/mL； DMSO：>100mg/mL；乙醇：可混溶
稳定性: 感光
精确质量: 330.25600
蒸气压: 0
蒸气压/蒸汽压: 4.08E-09mmHg at 25°C
表面张力: 35.539
酸度系数(pKa): 4.58±0.10(Predicted)
闪点: 340.474
闪点误差: 18
ACDKOC1值: 16884.363
ACDKOC2值: 265.3
ACDLogD1: 6.051
ACDLogD值: 4.247
ACDLogP值: 7.458
LogP: 6.77290
PSA: 37.30000
单同位素质量: 330.25588
可旋转键数量: 15
平台版本: 14.00
摩尔体积误差: 3
摩尔折射率: 105.825
摩尔折射率误差: 0.3
极化率: 41.952
极化率误差: 0.5
极性表面积: 37.3
标称质量: 330
氢键供体数量: 1
氢键受体数量: 2
汽化焓误差: 6
蒸气压误差: 2.3
表面张力误差: 3
外观性质: 无色至浅黄色液体，对光敏感。

安全说明

干冰运输，危险性质非危险化学品。WGK Germany:3，存储类别为10 - 可燃性液体。

用途与制备

食品科学领域应用；是人体总血清不饱和脂肪酸的次要成分，占比0.1%到1%，膳食补充剂可使其水平增加；在脂肪酸去饱和酶综合征期间水平可能降低，影响发育；超长脂肪酸蛋白6的肝伸长表达上调和超长链脂肪酸水平升高（包括该物质）是非酒精性脂肪性肝炎的特征，后者是肝细胞癌的癌前病症

食品科学

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