4112-89-4 苯乙酸愈创木酯

中文名称: 苯乙酸愈创木酯
英文名称: Guaiacyl phenylacetate
CAS号
分子式: C₁₅H₁₄O₃
分子量: 242.27
更新日期: 2026-06-23

名称和标识

中文名: 苯乙酸愈创木酯
英文名: Guaiacyl phenylacetate
CAS号: 4112-89-4
分子式: C15H14O3
分子量: 242.27
中文别名: 苯乙酸-2-甲氧基苯酯; 苯乙酸愈创木酚酯; 愈创木酚苯乙酸酯; 苯基乙酸 2-甲氧基苯酯
英文别名: (2-methoxyphenyl) 2-phenylacetate; Methylcatechol acetate,o; 2-Phenylacetoxyanisol; Guaiacol phenylacetate; 2-METHOXYPHENYL PHENYLACETATE; Benzeneacetic acid,2-methoxyphenyl ester; Phenylacetic acid 2-methoxyphenyl ester; (2-methoxyphenyl) 2-phenylethanoate; 2-phenylacetic acid (2-methoxyphenyl) ester; Guaiafenolo; Gujaphenyl; Gu-Nyl

物化属性

LogP: 2.84330
PSA: 35.53000
外观: 白色至淡黄色固体，具有重香脂酚醛香料花香气味
密度: 1.144g/cm³
折射率: 1.562
沸点: 354.2℃(760 mmHg)
熔点: 40-43℃(lit.)
闪点: 147.5℃

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，TSCA listed，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

化学合成原料;用于配制香精香料;作为食品用香料使用，FEMA规定其使用限量为饮料0.38mg/kg、冷饮和顶端物料1.0mg/kg、糖果2.2mg/kg、焙烤制品3.2mg/kg，FDA规定适量为限，在GB2760中用于配制香精的各香料成分不得超过最大允许使用量和最大允许残留量;毒性方面为GRAS(FEMA)

香精香料;食品添加剂

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