具有治疗缺血性心脏病、降血脂、抗癌的作用；作为山楂叶里独有的黄酮类成分，体外实验说明其具有显著的抗氧化作用，在山楂叶总黄酮提取物治疗高血脂症、脂肪肝以及保护心脏功能等方面发挥了一定作用。
医药
路线1：山楂叶提取分离法
- 原料：山楂叶粗提物
- 步骤1（树脂吸附分离）：60g山楂叶粗提物加500mL蒸馏水超声溶解，滤液以3BV/h流速流经HPD-400大孔树脂柱；吸附完成后，先用5BV蒸馏水洗脱，收集第一阶段洗脱液浓缩冻干得绿原酸类化合物；再用5BV 50%乙醇水溶液洗脱，收集第二阶段洗脱液减压蒸馏回收溶剂得山楂叶总黄酮（19.32g，纯度59.7%）。
- 步骤2（制备色谱精制）：山楂叶总黄酮用50mL甲醇溶解，使用C18色谱柱（50×250 mm，10μm），以35/65（V/V）的0.1%醋酸水溶液/甲醇为流动相进行精制；分别收集单体洗脱液，减压蒸馏后得牡荆素葡萄糖苷（0.29g，纯度96.2%）和牡荆素鼠李糖苷（1.29g，纯度96.3%）。
