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21291-40-7 果糖基赖氨酸

首页/化工词典/生命科学/21291-40-7 果糖基赖氨酸

21291-40-7 果糖基赖氨酸

中文名称: 果糖基赖氨酸
英文名称: Fructosyl-lysine
CAS号
分子式: C₁₂H₂₄NO

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 果糖基赖氨酸
英文名: Fructosyl-lysine
CAS号: 21291-40-7
分子式: C12H24N2O7
分子量: 308.33
中文别名: N6-(1-脱氧-D-果糖-1-基)-L-赖氨酸; 果糖-赖氨酸

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21291-40-7 果糖基赖氨酸

中文名称: 果糖基赖氨酸
英文名称: Fructosyl-lysine
CAS号
分子式: C₁₂H₂₄NO

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 果糖基赖氨酸
英文名: Fructosyl-lysine
CAS号: 21291-40-7
分子式: C12H24N2O7
分子量: 308.33
中文别名: N6-(1-脱氧-D-果糖-1-基)-L-赖氨酸; 果糖-赖氨酸

₂

₇

分子量

308.33

类别

生命科学

更新日期

2026-06-23

英文别名

fructosyllysine; epsilon-Fructoselysine; Fructose lysine; N(6)-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-lysine; (2S)-2-amino-6-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino]hexanoic acid; epsilon-fructosyl-L-lysine; 1-{[(5S)-5-amino-5-carboxypentyl]amino}-1-deoxy-D-fructose; N6-(D-fructosyl)-L-lysine; 1-deoxy-1-(epsilon-N-L-lysin o)-D-fructose; N-epsilon-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-lysine; ε-N-Deoxyfructosyllysine; Fructosyl lysine

物化属性

HBondAcceptorCount: 9
HBondDonorCount: 7
PSA: 173.34 Å²
RotatableBondCount: 12
储存条件: 冷藏，惰性气氛下
分子量: 308.33 g/mol
外观: 淡黄色至深橙色油状至固体
密度: 1.386±0.06 g/cm³
溶解度: 可溶于甲醇（轻微加热）、水（轻微超声处理）
熔点: >120 °C (dec.)
稳定性: 吸湿性
精确质量: 308.15835111 Da
酸度系数(pKa): 2.50±0.24

安全信息

安全说明

运输方式为冰袋运输，危险性质非危险化学品，海关编码为2940006000

生产及用途

用途与制备

化学合成；作为葡萄糖烷前体用于糖尿病检测；体外研究中催化ATP依赖反应及磷酸化，支持大肠杆菌生长；体内研究中在糖尿病大鼠组织和血浆蛋白中含量增加。

医药

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