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138-09-0 L-苹果酸二钠盐

中文名称: L-苹果酸二钠盐
英文名称: L-(-)-Malic acid disodium salt
CAS号

分子式

C₄H₄Na₂O₅

分子量

178.05

类别

多元羧酸及含氧基羧酸

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: L-苹果酸二钠盐
英文名: L-(-)-Malic acid disodium salt
CAS号: 138-09-0
分子式: C4H4Na2O5
分子量: 178.05
中文别名: L-苹果酸钠; L-羟基丁二酸钠; L-羟基琥珀酸钠; (S)-2-羟基琥珀酸二钠盐; L-羟基丁二酸
英文别名: disodium (-)-malate; Sodium L-malate; Sodium malate, (-)-; L-MALIC ACID NA-SALT; disodium (S)-malate; L(-)MALIC ACID DISODIUM SALT; disodium (2S)-2-hydroxybutanedioate; (S)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID, DISODIUM SALT; L-Malic acid, disodium salt; (S)-disodium malate; L-HYDROXYSUCCINIC ACID DISODIUM SALT

物化属性

LogP: -1.261
PSA: 100.49 Å²
外观: 白色至略灰白色结晶粉末
沸点: 306.4 °C (760 mmHg)
溶解性: 溶于水和热甲醇
闪点

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:ON7350000，海关编码:2918199890，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

化学合成；生命科学；用作缓冲剂、调味剂、代盐剂。

153.4 °C

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