1733-25-1 惕各酸异丙酯

2-甲基-2-丁烯酸-1-甲基乙酯（(E)-）为易燃液体和蒸气（危险类别：Flam. Liq. 3），具皮肤刺激（Skin Irrit. 2）、严重眼刺激（Eye Irrit. 2）和呼吸道刺激（STOT SE 3）危害。危险品运输编号UN 3272（3/PG 3），WGK Germany分类2，RTECS号EM9254500，TSCA列管。需遵循GHS预防措施（如P210、P233、P261等）。

惕各酸异丙酯作为食品用香料（Flavouring Agent），属于JECFA认可的风味剂，具有GRAS(FEMA)安全性，在焙烤制品、凝胶制品、布丁、汤料、沙拉油等食品中有限量使用（FEMA(mg/kg)：焙烤制品5.0；凝胶制品、布丁、汤料1.0；沙拉油10.0）。

食品用香料