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10361-12-3 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯

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10361-12-3 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯

中文名称: 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯
英文名称: Octadecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
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10361-12-3 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯

中文名称: 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯
英文名称: Octadecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS号

分子式

C₂₅H₄₂O₅

分子量

422.6

类别

多元羧酸及含氧基羧酸

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 3,4,5-三羟基苯甲酸十八烷基酯
英文名: Octadecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS号: 10361-12-3
分子式: C25H42O5
分子量: 422.6
中文别名: 没食子酸十八酯; 没食子酸十八烷基酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸十八酯; 硬脂醇棓酸酯
英文别名: Octadecyl Gallate; Stearyl Gallate; Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octadecyl ester; 3,4,5-trihydroxy benzoic acid stearyl ester; Gallic Acid Stearyl Ester; Nipagallin ST; Marupi gallate S; Gallic acid, octadecyl ester; Stearyl gallate [INCI]; 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID STEARYL ESTER

物化属性

LogP: 10.57
PSA: 86.99 Å²
XLogP3: 9.1
储存条件: 密封于阴凉干燥处
外观: 白色至淡红黄色至浅黄色至浅橙色结晶性粉末或晶体
密度

安全信息

安全说明

运输方式为冰袋运输。危险性质：非危险化学品，未达到GHS危险标准，海关编码为2918.29.7500。

生产及用途

用途与制备

化学合成；化妆品生产中微量添加可抗氧化且不影响产品味道、颜色及人体安全；食品中因与脂肪分散性、相溶性好且稳定性佳，适用于油炸或烘烤食品；具有抗氧化活性及抗HSV-1病毒活性。

化妆品; 食品; 医药

1.0±0.1 g/cm³

折射率

1.519

水溶解性

不溶于水

沸点

583.0±45.0 °C (760 mmHg)

熔点

95 °C

稳定性

遵照规格使用和储存则不会分解

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