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首页/化工词典/51570-20-8 壳聚糖酶

51570-20-8 壳聚糖酶

中文名称: 壳聚糖酶
英文名称: Chitosanase
CAS号
分子式: N/A
分子量: 0
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 壳聚糖酶
英文名: Chitosanase
CAS号: 51570-20-8
分子式: N/A
分子量: 0
中文别名: 壳聚糖酶来源于链霉菌属
英文别名: Chitosanase L; Chitosan N-acetylglucosaminohydrolase

物化属性

储存条件: -20°C
外观: 白色或类白色冻干粉
形态: 冻干粉
比旋光度: 未确定
水溶解性: H₂O: soluble, clear to slightly hazy, colorless (10U/0.3mL)
稳定性: 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应

安全信息

安全说明

干冰运输相关信息未明确危险性质，存储类别为10 - 可燃性液体，德国运输分类WGK Germany:3

生产及用途

用途与制备

催化部分乙酰化壳聚糖的β-1,4-糖苷键内切水解，释放壳寡糖；将高分子量的壳聚糖转化为低分子量的功能性壳寡糖

生命科学