37288-11-2 植酸酶

WGK Germany:3 F:10-21

饲料添加剂：在日粮中添加植酸酶，可使猪等单胃动物提高饲料中磷的利用率，促进生长，同时可以减少添加无机磷量，减少粪便中磷的排放量，减轻环境污染；在鸡饲料中使用，可提高植物性饲料原料中磷的利用率60%，减少植酸磷的抗营养作用，降低饲料成本，缓解植酸磷对环境的污染。辅料与食品添加剂：作为酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）；利用植酸酶作为面包改良剂，在面包发酵期添加可以显著改善面包的品质，并且缩短发酵时间，降解植酸提高面包的营养，同时使内源性α-淀粉酶活性增高，可以替代α-淀粉酶的添加。

饲料添加剂;辅料与食品添加剂