脑磷脂是良好的天然表面活性剂，具有独特的生物活性和生理功能，无毒、无污染、无刺激，易生物降解；作为新型的橡胶硫化促进剂和/或防老剂；临床上可用做止血药和肝功能检查的试剂；用作抗氧剂。
医药; 橡胶工业; 表面活性剂
路线1：从家畜脑或大豆榨油副产物提取
- 步骤：直接从家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取。
路线2：从新鲜蛋黄提取并纯化
- 步骤1：新鲜蛋黄用丙酮脱脂三次，真空抽滤得滤饼；
- 步骤2：滤饼用95％酒精提取二次，合并滤液真空浓缩得粗磷脂（含PE16.0％）；
- 步骤3：硅胶柱层析纯化：取含水量10％的硅胶湿法装柱，用含10％甲醇的二氯甲烷冲洗；进粗磷脂溶液后用200ml甲醇冲洗（流速0.4ml/min）；
- 步骤4：收集脑磷脂馏份，真空浓缩、冻干得产品（含量91％，收率0.55g）；
- 步骤5：柱子再生：用含2％氨的甲醇溶液冲洗150ml，再用含10％甲醇的二氯甲烷冲洗100ml。
