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首页/化工词典/9001-47-2 谷氨酰胺酶

9001-47-2 谷氨酰胺酶

中文名称: 谷氨酰胺酶
英文名称: Glutaminase
CAS号
分子式: C₉H₁₄N₄O₃
分子量: 226.232
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 谷氨酰胺酶
英文名: Glutaminase
CAS号: 9001-47-2
分子式: C9H14N4O3
分子量: 226.232
中文别名: 谷氨酰胺酶来源于大肠杆菌; 谷氨酰胺酶来源于枯草芽孢杆菌; 谷氨酰胺酶重组兔单抗

英文别名

L-GLUTAMINE AMIDOHYDROLASE; EC 3.5.1.2; glutamineaminohydrolase; l-glutaminas; l-glutaminase; Glutaminase from Bacillus subtilis; glutaminase from E. coli

物化属性

LogP: -2.17
储存条件: −20 °C
外观: 米白色至浅黄色冻干粉，具吸湿性
密度: 1.4±0.1 g/cm³
折射率: 1.591
沸点: 656.2±55.0 °C (760 mmHg)
精确质量: 226.106583
蒸汽压: 0.0±2.1 mmHg (25 °C)
闪点: 350.7±31.5 °C

安全信息

安全说明

干冰运输，危险性质：非危险化学品。WGK Germany:1，RTECS号:MA2275050，F:3-10，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

生命科学，测定谷氨酰胺，能催化谷氨酰胺和门冬酰胺的水解；食品添加剂，在食品工业中作为酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）。

生命科学; 食品工业

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