59021-02-2 2-巯甲基吡嗪

TSCA:TSCA listed

• 毒性：GRAS(FEMA)。- 使用限量：FEMA：焙烤制品、肉制品、汤品、调味品，均10mg/kg。

食品添加剂

路线1：

• 步骤1：甲基吡嗪在过氧化苯甲酰存在下与N-氯化琥珀酰亚胺作用生成2-氯亚甲基吡嗪。
• 步骤2：2-氯亚甲基吡嗪与硫氢化钾反应得到产物。