作为食品乳化剂，用于糖果、巧克力、起酥油、人造奶油、面包、面条等食品，制造豆腐时的消泡液；也用于水性复膜胶粘剂制备，作为复膜胶粘剂的乳化剂组分。
食品; 包装印刷
路线1：水性复膜胶粘剂制备
- 原料配比：丙烯酸丁酯15～28份，丙烯酸乙酯7～13份，丙烯酸1～4份，功能性单体1.5～4份，乳化剂OP-7 0.4～0.9份，引发剂0.1～0.2份，缓冲剂0.3～0.5份，水60～70份，氨水0.2～0.8份。
- 功能性单体：含氨基（丙烯酰胺、N-羟甲基丙烯酰胺）、羟基（甲基丙烯酸羟乙酯、丙烯酸羟乙酯等）、环氧基（甲基丙烯酸缩水甘油酯）的乙烯基单体。
- 乳化剂：阴离子（十二烷基苯磺酸钠等）与非离子（OP-7等）复合乳化剂。
- 引发剂：过硫酸铵；缓冲剂：亚硫酸氢钠、碳酸氢钠或碳酸钠。
