162558-25-0 N-Fmoc-N'-Boc-L-2,3-二氨基丙酸
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安全说明
危险性质：非危险化学品
用途与制备
N-Fmoc-N'-Boc-L-2,3-二氨基丙酸作为亲油性乳化剂与其它亲水性乳化剂协同作用，常常应用在奶油制作上。
乳化剂应用
产率：67% 合成条件：With sodium hydrogencarbonate In tetrahydrofuran; water at 0 - 20℃; for 16 h; 实验步骤：在水（150mL）和四氢呋喃的1：1混合物中，以（25）-3-氨基-2 - [{9H-芴-9-甲醇}氨基]丙酸作为盐酸盐（15g，41.3mmol） 在0℃下，在搅拌下向（150ml）中加入固体碳酸氢钠（6.95g，82.7mmol）。 向其中逐滴加入Boc酐（10.82g，49.6mmol）。 将反应混合物温热至室温并搅拌16小时。 用250ml二乙醚萃取反应混合物。 通过加入5％硫酸氢钾溶液将水层酸化至pH1，然后用2×250ml乙酸乙酯和250ml二氯甲烷萃取。 合并的萃取液用无水硫酸钠干燥，减压蒸发溶剂，得到13.08g标题产物，为白色固体，收率67％。 分析：质量：427.3（M + 1）; 分子式为C23H26N2O6，分子量为426。 参考文献：