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5132-75-2 庚酸辛酯
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5132-75-2 庚酸辛酯
5132-75-2 庚酸辛酯
中文名称
庚酸辛酯
英文名称
Octyl heptanoate
CAS号
5132-75-2
分子式
C
15
H
30
O
2
分子量
242.4
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
生产及用途
名称和标识
中文名
庚酸辛酯
英文名
Octyl heptanoate
CAS号
5132-75-2
分子式
C15H30O2
分子量
242.4
中文别名
庚酸辛酯
英文别名
heptanoicacid,octylester; heptanoicacidoctylester; OCTYL-HEPTANOATE; OCTYL HEPTOATE; OCTYLOENANTHATE; Enanthic acid octyl ester
物化属性
LogP
6.55
外观
果味脂肪
密度
0.8596 g/cm³
折射率
1.4349
沸点
290.75 °C
熔点
-22.5 °C
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮，0.13～1.0；糖果0.13～2.0；焙烤制品0.20～2.0。 FDA(§172．515，2000)：适度为限。
食品添加剂
