3420-59-5 1-(3-羟基-2-呋喃基)乙酮

名称和标识

中文名: 1-(3-羟基-2-呋喃基)乙酮
英文名: 1-(3-Hydroxyfuran-2-yl)ethanone
CAS号: 3420-59-5
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
中文别名: 麦芽酚杂质9
英文别名: 1-(3-hydroxy-2-furyl)ethanone; 3-Hydroxy-2-furyl methyl ketone; 3-Hydroxy-2-furyl(methyl) ketone; Isomaltol; Ethanone, 1-(3-hydroxy-2-furanyl)-; Maltol Impurity 9; 1-(3-hydroxy-2-furanyl)ethanone; 1-(3-hydroxy-[2]furyl)-ethanone; 1-(3-hydroxy-furan-2-yl)-ethanone; Ethanone,1-(3-hydroxy-2-furanyl); 1-(3-Hydroxy-[2]furyl)-aethanon

用途与制备

概述 1-(3-羟基-2-呋喃基)乙酮是一种呋喃类化合物。Isomaltol 可通过美拉德反应产生。

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