96-04-8 2,3-庚二酮

危险品运输编号:UN 1224 3/PG 3 WGK Germany:3 TSCA:TSCA listed 危险等级:3 包装类别:III 海关编码:38220090 存储类别:3- 易燃液体 危险性类别:易燃液体 类别3

• 毒性 GRAS(FEMA)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.96；冷饮3.1；糖果8.2；焙烤制品7.9；胶姆糖1.7。 FDA，§172．515：适量为限。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，3-庚二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水，溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。 天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
• 食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。

食品用香料

由乙酰乙酸丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。