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61789-99-9 猪油
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61789-99-9 猪油
61789-99-9 猪油
中文名称
猪油
英文名称
lard
CAS号
61789-99-9
分子式
N/A
分子量
0
类别
无机基础原料
更新日期
2026-04-03
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
猪油
英文名
lard
CAS号
61789-99-9
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
猪油;未氢化;猪脂
英文别名
HOGFAT;PORKLARD;Schmalz;Lard unhydrogenated;LARD;LARD, STRIPPED;Schweineschmalz;LIQUIDLARD
物化属性
化妆品成分功效
SKIN CONDITIONING - EMOLLIENT SKIN CONDITIONING - OCCLUSIVE
气味
为 油脂味
香型
fatty
介电常数
2.1（80℃）
储存条件/存储条件
Refrigerator (+4°C)
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed 海关编码:15011000
生产及用途
用途与制备
化学性质 常温时为白色固体。相对密度（15℃/15℃）0.934～0.958，碘值46～66，皂化值193～203，不皂值193～203，不皂化物＜1%，凝固点28～48℃。
用于轻革加脂。制备硫酸化油。与烧碱、甲酚配制甲酚皂液，用于酶浴防腐。
皮革加脂；化工原料（硫酸化油）；防腐（酶浴）
由猪皮下脂肪或内脏脂肪制取。
用新鲜的屠宰猪的脂肪组织，经切割、修整后用干法或湿法(蒸汽)提炼而得粗制品，也可进行脱色、脱臭而成精制品。
密度
0.91
熔点
36-42 °C
稳定性
主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成(%)：豆蔻酸3，棕榈酸24，硬脂酸18，油酸42，亚油酸9，十六烯酸3。白色或淡黄色蜡状固体，不溶于水，溶于氯仿、二硫化碳。提炼所得的猪油是近乎白色的油脂。提炼后经脱色或脱色脱臭后的猪油在27℃时转化为半固体，42℃的全部融化。食用猪油质量最好，颜色洁白，有猪油特有的香味，在冬季呈固体状态，夏季呈半固体状，可作为高级白色香皂的原料。甲级工业猪油酸值略高，碘值和凝固点略低，色泽带微黄色，可作为香皂的原料。乙级工业猪油，一般呈黄色，酸值高，碘值和凝固点低，气味不纯，精炼后可在香皂中使用。相对密度为0.934～0.938，脂肪酸凝固点36～42℃，皂化值190～202，碘值46-70。
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