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3105-55-3 (Z)-3-羧基丙烯酸钠

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首页/化工词典/3105-55-3 (Z)-3-羧基丙烯酸钠

3105-55-3 (Z)-3-羧基丙烯酸钠

中文名称: (Z)-3-羧基丙烯酸钠
英文名称: Sodium (Z)-3-carboxyacrylate
CAS号
分子式: C₄H₃NaO₄
分子量: 138.05
更新日期: 2026-04-03

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: (Z)-3-羧基丙烯酸钠
英文名: Sodium (Z)-3-carboxyacrylate
CAS号: 3105-55-3
分子式: C4H3NaO4
分子量: 138.05
中文别名: 顺丁烯二酸单钠盐三水合物
英文别名: Dl-MalicAcid,SodiumSalt; MFCD00070246; Monosodium Maleate Trihydrate; dl-malic acid disodium; EINECS 221-461-6; Maleic Acid Monosodium Salt Trihydrate; SODIUM DL-MALATE HYDRATE; Sodium maleate; DI-SODIUM DL-MALATE; Sodium malate; DL-MALIC ACID SODIUM; 2-Butenedioate, (2Z)-, sodium salt (1:1); DI-SODIUM MALATE 0.5-WATER; MALIC ACID,SODIUM; DISODIUM DL-MALATE HYDRATE; Sodium Bimaleate Trihydrate; Sodium Hydrogen Maleate Trihydrate

物化属性

外观与性状: 白色结晶。
形态: 液体
颜色: 白色到近乎白色
临界压力: 无可用
临界温度: 无可用
储存条件/存储条件: 密封保存。
密度: 无可用
折射率: 无可用
比旋光度: 无可用
水溶解性: H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
沸点: 无可用
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 无可用
溶解度/溶解性: H 2 O:1 Mat 20 °C,透明，无色
熔点: 无可用
燃烧热: 无可用
爆炸上限（%,V/V）: 无可用
爆炸下限: 无可用
相对蒸汽密度（空气=1）: 无可用
稳定性: 遵照规定使用和储存则不会分解。
精确质量: 136.985626
自燃点或引燃温度: 无可用
蒸气压/蒸汽压: 无可用
闪点: 无可用
饱和蒸气压: 无可用
化学性质: 白色或类白色结晶性固体。溶于水。
PSA: 77.43000
分子结构: 1、摩尔折射率：无可用2、摩尔体积（cm3/mol）：无可用3、等张比容（90.2K）：无可用4、表面张力（dyne/cm）：无可用5、极化率：无可用

安全信息

安全说明

危险性质：非危险化学品

生产及用途

用途与制备

化学合成；生命科学；食品添加剂，由于其可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。

化学合成；生命科学；食品添加剂；医药（替代食盐）