637-78-5 丙酸异丙酯

运输信息：常温运输。危险描述：危险品运输编号3272，WGK Germany 3，RTECS号UF5140000，TSCA listed，海关编码2915.50.5000，危险等级3，包装类别II，存储类别3-易燃液体，危险性类别易燃液体类别2。

作为食品用香料，具有李子似苦甜味，沸点108～111℃，全部混溶于乙醇和乙醇稀释液，天然品存在于草莓和穗状醋栗等中；FEMA使用限量：无醇饮料9.7mg/kg，冷饮5.0～50.0mg/kg，焙烤制品30~50mg/kg，糖果40～50mg/kg，FDA，§172．515规定适量为限，GRAS(FEMA)。

化学合成；香精香料；食品用香料

路线1：直接酯化法

• 步骤: 丙酸与异丙醇在对甲苯磺酸存在下于苯溶液中进行直接酯化反应。
• 条件: 以对甲苯磺酸为催化剂，苯为反应溶剂。