2486-02-4 没食子酸异戊酯

危险性质：非危险化学品

化学合成。

没食子酸酯是没食子酸的重要衍生物，也是一种安全高效的食品抗氧化剂，同时对细菌、酵母和霉菌等有很强的抑制作用。没食子酸酯对人体内自由基有强烈的清除作用，具有延缓衰老、预防心血管疾病的功能。其中的没食子酸异戊酯，作为一种脂溶性抗氧剂，除可以治疗心脑血管疾病、清除体内自由基外，对炎症、病毒性疾病、辐射损伤、过敏和衰老皆有一定的疗效，因此在化工、轻工、医药、食品等行业有着广泛的用途，可用作食品抗氧化剂、新型感光材料的添加剂和在牙膏中作为抑制龋齿的抗菌剂等。

由异戊醇与没食子酸反应而得