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20756-86-9 6-巯基己酸甲酯
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20756-86-9 6-巯基己酸甲酯
20756-86-9 6-巯基己酸甲酯
中文名称
6-巯基己酸甲酯
英文名称
Methyl 6-mercaptohexanoate
CAS号
20756-86-9
分子式
C
7
H
14
O
2
S
分子量
162.25
类别
含硫及有机无机化合物
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
生产及用途
名称和标识
中文名
6-巯基己酸甲酯
英文名
Methyl 6-mercaptohexanoate
CAS号
20756-86-9
分子式
C7H14O2S
分子量
162.25
中文别名
S-甲基己烷硫代酸酯
英文别名
Hexanoic acid, 6-mercapto-, methyl ester; 6-Mercapto-hexanoic acid methyl ester; Methyl 6-sulfanylhexanoate; methyl 5-mercaptohexanoate; 6-Mercapto-hexansaeure-methylester; methyl 6-mercapto-n-hexanoate; 1-mercapto-5-carbomethoxy-pentane; Methyl-6-Mercaptohexanoate
物化属性
LogP
1.64960
拓扑极性表面积
65.10000
精确质量
162.07100
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、冷饮、调味汁、肉制品、乳制品、软糖、汤料、甜沙司，均0.1～5.0；调味香料100~1000。
食品添加剂
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