112-54-9 正十二醛

危险品运输编号UN 3082 9/PGIII，WGK Germany 2，RTECS号JR1910000，F:10-23，自燃温度200°C，Hazard Note:Irritant，TSCA listed，海关编码29121900，存储类别10-可燃性液体。危险性类别：危害水生环境-长期危害类别2，眼部刺激类别2，经皮刺激类别2，皮肤致敏物类别1，LD50 orally in Rabbit: 23000 mg/kg。

月桂醛具有醛香和油脂气息，带有甜的花香和柑橘香气，可少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精中；在食用香精中，可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。作为食品用香料，用于配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精，FEMA规定了其在各类食品中的使用限量。

日用香精；食用香精

路线1：由十二醇氧化呈十二酸还原制得

• 步骤：将十二酸还原为十二醛，在甲酸和甲醇存在下进行反应；反应后分离还原产物与酸水，用水洗涤，再通过减压蒸馏分离出十二醛。
• 条件：反应温度250-330℃；催化剂为二氧化钛或碳酸锰（碳酸锰由硫酸和碳酸钠反应得到）。

路线2：由月桂醇氧化而成

• 步骤：月桂醇直接氧化生成十二醛。

路线3：由月桂酸还原而得

• 步骤：月桂酸经还原反应生成十二醛。