459-80-3 牻牛儿酸

急性毒性类别4（经皮），经皮刺激类别2，WGK Germany:3，RTECS号:RG5380000，F:10，Hazard Note:Irritant，TSCA listed，海关编码:2916199590，存储类别:10 - 可燃性液体

香叶酸具有新鲜油脂青香、苹果样蔬果香气，用于日化香精；可降低油炸食品中丙烯酰胺含量，维持氨基酸、黄酮和皂苷含量，提升品质。

日化香精（肥皂、洗涤剂、高档香水）；油炸食品品质提升

路线1：2-甲基-2-丁烯和叔丁醇作溶剂

• 步骤: 5.2g柠檬醛溶于55mL 2-甲基-2-丁烯和150mL叔丁醇混合溶剂，冷却至10℃；27.8g 80%亚氯酸钠溶于100mL水，44.7g NaH₂PO₄溶于150mL水，同时滴加至柠檬醛溶液，控制温度≤35℃，滴完后室温搅拌至原料消失；加100mL乙酸乙酯稀释，水相用200mL乙酸乙酯萃取2次，有机相干燥、减压蒸除溶剂，柱层析得产物4.2g，收率73.5%。

路线2：2-甲基-2-丁烯和丙酮作溶剂

• 步骤: 5.2g柠檬醛溶于55mL 2-甲基-2-丁烯和210mL丙酮混合溶剂，冷却至10℃；27.8g 80%亚氯酸钠溶于100mL水，44.7g NaH₂PO₄溶于150mL水，室温下同时滴加至柠檬醛溶液，控制温度≤35℃，滴完后室温搅拌至原料消失；加100mL乙酸乙酯稀释，水相用200mL乙酸乙酯萃取2次，有机相干燥、减压蒸除溶剂，柱层析得产物4.8g，收率83.9%。