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用途与制备
作为抗氧化剂，用于油炸食品、腌制水产品、发酵肉制品、肉灌肠类、西式火腿类、油炸肉类、熏烤肉类、酱卤肉制品类、腌腊肉制品类、饼干、方便米面制品、基本不含水的脂肪和油等食品，最大使用量为0.2g/kg（以甘草酸计）。
食品工业
路线1：
