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6126-50-7 4-己烯-1-醇
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6126-50-7 4-己烯-1-醇
6126-50-7 4-己烯-1-醇
中文名称
4-己烯-1-醇
英文名称
4-Hexen-1-ol
CAS号
6126-50-7
分子式
C
6
H
12
O
分子量
100.16
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
生产及用途
名称和标识
中文名
4-己烯-1-醇
英文名
4-Hexen-1-ol
CAS号
6126-50-7
分子式
C6H12O
分子量
100.16
中文别名
反式-4-己烯-1-醇
英文别名
E-4-Hexen-1-ol; hex-4-en-1-ol; 4-hexenol; hexene-4 ol-1; Hexen-(4)-ol-(1); Hexen-(2)-ol-(6)
物化属性
LogP
1.33500
PSA
20.23000
储存条件
室温，密封，干燥
外观
液体
密度
0.843 g/cm³
折射率
1.4402
沸点
158.5 °C (760 mmHg)
精确质量
100.08900
闪点
59.9 °C
生产及用途
用途与制备
作为食品用香料，FEMA规定软饮料、冷饮等食品中使用限量为2.0mg/kg（糖果、焙烤制品为4.0mg/kg），天然品存在于香蕉、大豆、鸡蛋果等中。
食品用香料
路线1：
步骤
: 顺式或反式3-氯代-2-甲基四氢吡喃酮在钠催化下于乙醚中反应。
条件
: 钠催化，乙醚溶剂。
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