6126-50-7 4-己烯-1-醇

作为食品用香料，FEMA规定软饮料、冷饮等食品中使用限量为2.0mg/kg（糖果、焙烤制品为4.0mg/kg），天然品存在于香蕉、大豆、鸡蛋果等中。

食品用香料

路线1：

• 步骤: 顺式或反式3-氯代-2-甲基四氢吡喃酮在钠催化下于乙醚中反应。
• 条件: 钠催化，乙醚溶剂。