8007-08-7 生姜油

该物质WGK Germany为2，RTECS号LY9480000，列入TSCA名录，存储类别为10-可燃性液体；大鼠急性经口LD50、家兔急性经皮LD50均大于5g/kg。

生姜精油主要用于姜味食品加工，如方便面调味包、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等；也应用于医药、日化产品中。可调理恶心、胃肠不适、月经紊乱等，还可作为杀菌剂、降低胆固醇、缓解焦虑等；使用时可滴1-2滴在水中饮用，或用于甜品、开胃菜提味，也可用于调配食品香精、少量用于化妆品及香皂香精中。

食品加工（方便面调味包、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等）；医药；日化产品

路线1：水蒸气蒸馏法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜的根茎（原产于牙买加、印度及我国等地）
• 步骤：原料经干燥、磨碎后用水蒸气蒸馏
• 得油率：约1.5%～3.0%

路线2：冷磨/冷榨法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜的根茎
• 步骤：鲜姜洗净后直接冷榨提油
• 得油率：约0.27%～0.33%
• 特性：产品质量优于蒸馏法

路线3：联合提取法

• 步骤：鲜姜冷榨提油后，残渣再用蒸馏法提油；或干姜经粉碎后蒸馏
• 得油率：冷榨得油率0.27%～0.33%，蒸馏得油率1%～3%

路线4：溶剂抽提法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜的干燥块茎
• 溶剂：酒精、丙酮或己烷
• 得油率：约4%～6%（以干原料计）