9012-37-7 酰化氨基酸水解酶

运输信息：冰袋运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:BF4890000，F:3-10-21，TSCA listed，海关编码:35079090，存储类别:11 - 可燃固体，危险性类别:眼部刺激 类别2、呼吸道致敏物 类别1、经皮刺激 类别2、特异性靶器官毒性-一次接触，类别3

分离D-型和L-型氨基酸。浅红色或浅黄色冻干粉，溶于水，最适pH值7.0-7.5（猪肾、淀粉酶）或7-8（米曲酶）。纯酶冻干后可长期保存活力，粗酶溶液加甲苯冰箱短期保存1-2天，5℃稳定存在；pH7时酶水溶液70℃保持60min活力，pH<5时70℃迅速失活。对单羧基氨基酸、α-氨基酰化的氨基酸底物有要求，不同来源酶专一性不一致。酶反应：N-酰化-L氨基酸+H₂O→脂肪酸阴离子+L-氨基酸。

医药

路线1：以猪肾、淀粉酶或米曲霉为原料

• 步骤: 匀浆后离心去沉淀，硫酸铵分级沉淀，水透析后离心得粗酶液，再经丙酮、乙醇分级沉淀，DEAE-纤维素柱层析纯化得产品。