68424-04-4 葡聚糖

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，海关编码3913901000，存储类别11 - 可燃固体。

食品添加剂中作为增稠剂、填充剂、配方剂，制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠健康食品；保健品中直接服用或添加，面制品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、调味品等添加使用；药用辅料作为填充剂和润湿剂。

食品添加剂；药用辅料

路线1：熔融缩聚法

• 原料配比：葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸按89:10:1的比例混合（或葡萄糖约90%、山梨糖醇10%、柠檬酸1%或0.1%磷酸）；
• 工艺步骤：将混合物在熔融状态下进行真空缩聚；
• 后处理：熔化聚合物放冷、磨粉，用氢氧化钾中和并脱色，可得70%透明溶液；或用氢氧化钾或碳酸氢钾干混制成中和的粉末制品（聚葡萄糖-N）。