866-84-2 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾盐

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:1，TSCA listed，毒害物质数据:866-84-2(Hazardous Substances Data)

食品工业中作酸度调节剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等，用于果酱、果冻、炼乳、奶粉、干酪等；医药工业中用于控制尿酸或胱氨酸结石、防治低钾血症及碱化尿液；分析试剂；镀金；作防腐剂、pH缓冲剂等。

食品; 医药

路线1：中和法

• 步骤: 柠檬酸与氢氧化钾或碳酸氢钾中和反应制得产品。
• 反应式: C6H8O7 + 3KHCO3 → C6H5K3O7·H2O + 3CO2↑ + 2H2O