139-05-9 环己基氨基磺酸钠

中文名称: 环己基氨基磺酸钠
英文名称: Sodium N-Cyclohexylsulfamate
CAS号
分子式: C₆H₁₂NNaO₃S
分子量: 201.22
更新日期: 2026-05-23

名称和标识

中文名: 环己基氨基磺酸钠
英文名: Sodium N-Cyclohexylsulfamate
CAS号: 139-05-9
分子式: C6H12NNaO3S
分子量: 201.22
中文别名: 甜蜜素
英文别名: SodiuM N-CyclohexylsulfaMate; MFCD00003827; ibiosuc; N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt; N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt; cyclamic; Sodium cyclamate; sucrum7; EINECS 205-348-9; sodium cyclohexanesulfamate; sugarin; asugryn; sugaron; Acofarinas; sodium cyclohexylsulphamate; Natriumcyclamat; CYCLAMATE; suessette; Sodium N-Cyclohexanesulfamate; suestamin; sodium cyclohexylsulfamate

物化属性

化妆品成分功效: FRAGRANCE
外观与性状: 白色结晶或结晶性粉末，无臭。味甜
形态: 粉末
气味: 无臭。味道甜美，在水中浓度高于 100 ppm 时可察觉。
颜色: 白色
BRN: 4166868
IARC致癌物分类: 3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
pH值: 5.5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)
储存条件/存储条件: 室温
密度: 1.32g/cm3
水溶解性: >=10 g/100 mL at 20 ºC
溶解度/溶解性: 8.68 mg/ml ; 0.0431 mol/l
熔点: 265
稳定性: 对热、酸、碱稳定。
精确质量: 201.043564
蒸气压: 0.002Pa at 150℃
化学性质: 白色或类白色针状结晶性固体，无气味，有甜味。甜度为蔗糖的40-50倍，不吸潮，耐碱、耐热(分解温度28℃)、耐光。易溶于水，微溶于乙醇和丙二醇，不溶于氯仿、苯和乙醚。pH 5.5-7.5(100g/L,H2O,20℃)。熔点 >300℃。
BBB穿透: No
CYP1A2抑制: No
CYP2C19抑制: No
CYP2C9抑制: No
CYP2D6抑制: No
CYP3A4抑制: No
GI吸收: High
P-gp底物: No
Brenk告警: 1.0 alert
Leadlikeness: 1.0
PAINS告警: 0.0 alert
合成可及性: 2.16
Egan规则: 0.0
Ghose规则: None
Lipinski规则: 0.0
Muegge规则: 0.0
Veber规则: 0.0
生物利用度评分: 0.55
Fraction Csp3: 1.0
LogP: 1.84060
LogP(Consensus): -1.23
LogP(MLOGP): 0.26
LogP(SILICOS-IT): -0.45
LogP(WLOGP): 1.45
LogP(XLOGP3): 0.65
LogP(iLOGP): -8.06
LogS(Ali): -1.86
LogS(ESOL): -1.37
LogS(SILICOS-IT): -0.72
PSA: 77.61000
TPSA: 77.61 Å²
可旋转键数: 2
摩尔折射率: 40.33
氢键供体数: 1.0
氢键受体数: 4.0
皮肤渗透Log Kp: -7.07 cm/s
芳香重原子数: 0
重原子数: 12
外观性质: 白色或类白色结晶性固体或粉末，无气味，味甜。

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:GV7350000，TSCA listed，海关编码:29299000，存储类别:11 - 可燃固体。毒性：环己基氨基磺酸钠是一种约比蔗糖甜30倍的非营养甜味剂，大鼠和小鼠的口服半数致死量分别为15.25和17.0 g/kg。因在啮齿动物中引起膀胱癌而被禁止作为食品添加剂，似乎起促癌作用，也有证据表明其对雄性生殖系统有毒性。

生产及用途

用途与制备

食品添加剂，非营养人工合成甜味剂。

食品添加剂

路线1：氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠反应法

反应物：氨基磺酸、环己胺（C₆H₁₁NH₂）、氢氧化钠
反应过程：氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠发生反应生成环己基氨基磺酸钠

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